ビフカツ☆ローズマリーとソースがポイント♪
2016-01-05

ビフカツ☆ローズマリーとソースがポイント♪


アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

IMG_6724blog-min

牛モモ肉でビフカツを作りました♪

 

ヨーグルトとにんにくで臭いを抑え、

ローズマリーを使って香りづけ♡

 

ウスターソースに同量の赤ワインを加えて

煮詰めたソースもポイントです。

 

もちろん、赤ワインは安いものでOK。

 

強力粉を使った衣はザクザク食感♪

 

 

断面はこんな感じです↓↓↓

IMG_6727blog-min

 

お肉は厚みを少なくしてそぎ切りにしました。

 

牛モモかたまり肉のお買い得品を見つけたら・・・

よかったら試してみて下さいね♡

 

ビフカツ☆ローズマリーとソースがポイント♪

分量4人分
Cook time50 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type おつまみ, 主菜
Occasion パーティ

材料

  • 牛肉(モモブロック) 450g
  • A) 塩 こしょう 少々
  • A) GABANローズマリー<フリーズドライ> 小さじ1/4
  • A) ヨーグルト(プレーン) 大さじ4
  • A) にんにく(すりおろし) 2カケ分
  • B) 溶き卵 2個分
  • B) 強力粉 大さじ4
  • パン粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
  • C) ウスターソース 大さじ4
  • C) 赤ワイン 大さじ4

作り方

1.
IMG_6703-min牛肉は1cm厚のそぎ切りにします。
材料Aを加えて手でもみ込み30分ほど漬け込みます。
2.
IMG_6708-minキッチンペーパーで牛肉を一枚ずつ包み、
余分な水気を取り除きます。
3.
IMG_6709-min材料Bを合わせてバッター液を作ります。
牛肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまんべんなく付けます。
4.
IMG_6711-min天ぷら鍋にサラダ油を注いで熱します。
170℃で約4分揚げます。
5.
IMG_6720-min小鍋に材料Cを入れて火にかけ、
沸騰させて少し煮詰めます。

ビフカツにソース添えて完成です。

Point

牛もも肉は厚みを少なくしてそぎ切りにし、

強力粉を使ったザクザクとした歯応えの衣で包みました♪

赤ワインの香りが効いたソースをたっぷりと♪

 

「手軽にできる、ごちそうレシピ」モニター参加中

 

年末年始の料理レシピ

年末年始の料理レシピ  スパイスレシピ検索


⇒ ただいま人気上昇中♪のレシピと検索はこちらから♡



最後までお読みいただきありがとうございます

もしよかったら1日ワンクリックの応援をしていただけると
ランキングに反映されて励みになります♪

 


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ   

クリックしていただくと新しいウインドウが開きます


スポンサードリンク


スポンサードリンク



⇒ レシピ画像一覧


⇒ すてきな暮らしのアイテム



シェアしてね~
  
      Share on Tumblr      LINEで送る   

このエントリーをはてなブックマークに追加


1品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログのおつまみ3行レシピ

4品掲載していただきました♪

レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず

2品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】5分でもう一品野菜のおかず [ マーブルブックス編集部 ]


アメーバブログで献立アイデアを綴っています。
よかったら参考にして下さいね♪




SNSへのリンクボタンです。気軽にフォローしてね~☆



レンタルサーバーで自由にブログ♪



Legeloも利用しています
月1回は交換手数料無料だよ♪



レシピブログには最新レシピが即時UPされます。

レシピブログにユーザー登録(無料)していただき
このブログをお気に入りにしていただくと便利です。
ぜひ読者になって下さいね♪

レシピブログさんの「くらしのアンテナコーナー」に掲載していただきました♪

よかったらアクセスしてみてくださいね

ハンバーグレシピBEST10 誰でもふわふわジューシーに作れます!

ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

みんなでワクワクお好み焼き☆混ぜて焼くだけこだわりレシピ5選

定番からアレンジまで!絶品ふわとろオムライス7選

ひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選

「インスタントコーヒー」でほろ苦スイーツはいかが?

アイスよりもカロリー控えめ♪手作り“ジェラート”はいかが?

蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選

疲労回復にも!具だくさんアレンジで夏のお蕎麦をもっと楽しもう!

ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ 

好きな具材を詰め放題!朝食に「ポケットサンド」はいかが?

夏の元気は丼ぶりから!簡単スタミナ丼レシピまとめ

夏バテ男子も喜ぶ!さっぱり「大根おろし×肉」料理レシピ7選

絶対試してみたくなる!ソーメンチャンプルー5選



RSSでブログの更新情報を受け取ることができます

RSS
Instagramはじめました♪  Instagram


次回もアクセスしていただけると嬉しいです