2015-12-27

豚こま肉と白菜の味噌クリームグラタン☆プレミアムで乾杯♪

アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

IMG_6518-blo-min

お久しぶりです♪♪

今年の後半は更新が極端に減ってしまい、

ごめんなさい。

来年も更新頻度は少なくなると思いますが

コツコツとレシピブログを続ける予定ですので

どうぞよろしくお願いします。

本当にアッという間ですよね～～

こうして毎年毎年アッと言う間に日々は過ぎ去って、

人生は思っているよりもずっと早く終わってしまうのかも・・・？？

改めてそんなことを感じて、

一日一日を大切に歩みたいなぁ～と思っている

この頃です♪　そろそろ中年も後半戦ですからね（笑）

レシピブログのモニター企画に当選して、

2015年を振り返り、ザ・プレミアム・モルツに合う私のNo.1レシピを選びました♪

もちろん節約、簡単レシピです♡

IMG_6519blog-min

お安い豚こま肉と白菜を使ったグラタン♪

味噌を加えて香ばしく炒め、

お肉を柔らかく香りよく仕上げるのがポイントです。

白菜の歯ごたえとジューシーな甘さも美味しいです♪

生クリームを少し加えてコックリと

真冬に食べたくなるようクリーミーにしました。

ザ・プレミアム・モルツにもピッタリ♪

あったか～い部屋であつあつクリーミーなグラタンと

丁寧に作られた美味しいビールを一緒にどうぞ♪♪

1.
	豚こま肉は一口大にカットして材料Aを加えて指でもみ込んでおきます。玉ねぎは1.5ｍｃ巾のくし切り、白菜は繊維に対して垂直に1.5ｃｍ巾でカットします。小麦粉に牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でかき混ぜ、よく溶かしておきます。
2.
	フライパンを熱して中火にし、豚肉、玉ねぎの順に炒めて豚肉の色が半分ほど変わったら味噌と砂糖を加えます。 ※テフロンのフライパンを使い、油は引いていません。
3.
	豚肉に完全に火が通り、少し焦げ目が付くまで炒め、グラタン皿に取り出します。
4.
	キッチンペーパーでフライパンを拭いて、オリーブオイルを熱して中火にし、白菜を加えて軽く火を通します。小麦粉を溶かした牛乳を加えて混ぜ、塩、ナツメグパウダー、シナモンパウダーを加え、弱火にしてトロミがつくまでかき混ぜ続けます。トロミが付いてブクブクとなったら生クリームを加えて混ぜます。
5.
	グラタン皿に入れた具にかけてパン粉、粉チーズを振りかけます。 1000Wのオーブントースターで約６分、または220℃のオーブンで約１５分、焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを振りかけて完成です。 ※お使いのオーブントースターやオーブンに合わせて調整して下さいね。