しっとりふんわり超簡単!ハロウィン かぼちゃケーキ ♪
2015-10-25

しっとりふんわり超簡単!ハロウィン かぼちゃケーキ ♪


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かぼちゃケーキ

 

混ぜるだけなのに、しっとり&ふんわり~♡

バターの代わりにマーガリンで作るお手軽なケーキです。

 

かぼちゃがたっぷり入ってヘルシー

 

ハロウィンパーティにピッタリ

 

日持ちするので早めに作っておけるので便利です。

※冷蔵庫で5日くらい保存できました。

 

スパイス大使

 

2015年度のスパイス大使として

毎月テーマに沿ったスパイスを使ったレシピを発信しています。

 

10月のテーマは

「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」です。

 

IMG_6103-min

カルダモン、オールスパイス、シナモンを使った

ハロウィンレシピを考えて作っています♪

 

 

まずひとつめは王道のパンプキンケーキ♪

 

マーガリンを使って簡単お手軽なケーキを作りました。

 

 

ハロウィン♪ 超簡単ケーキレシピ

 

スパイス香る♪ かぼちゃケーキ

分量15cm×15cm角型(9人分)
Cook time1 hour, 10 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type デザート
Occasion ハロウィン, パーティ

材料

  • かぼちゃ 正味200g
  • マーガリン 120g
  • 砂糖 120g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 3~4滴
  • A) 薄力粉 110g
  • A) 純ココア 10g
  • A) GABANシナモン<パウダー> 小さじ1/2
  • A) GABANオールスパイス<パウダー> 小さじ1/2
  • A) ベーキングパウダー 小さじ1+小さじ1/2
  • 粉糖 大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • (型に塗る) マーガリン 適量
  • (型に塗る) 強力粉 適量

作り方

1.
IMG_6151-min型にマーガリンを薄く塗り、
強力粉(なければ薄力粉)を薄く振りかけておきます。

かぼちゃはワタと種を取り除きます。
適当な大きさにカットして耐熱の器に入れてラップをかけ、
600Wのレンジに約5分かけて柔らかくします。

※お使いのレンジに合わせて調整して下さいね。
2.
IMG_6152-minスプーンで皮を取り除き、正味200gを量り潰して冷まします。

※粗く潰す程度でOKです。
3.
IMG_6154-minオーブンを170℃に予熱スタートします。

ボウルに材料Aを入れ、
泡だて器でサラサラになるまでかき混ぜ、
ふるいに入れておきます。
4.
IMG_6155-minボウルにマーガリンを入れ、
砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜます。
5.
IMG_6156-min卵を1個ずつ割り入れて、
滑らかになるまですり混ぜます。

バニラエッセンスを加えます。
6.
IMG_6157-minふるいに入れておいた粉類をふるい入れ、
ゴムべらで混ぜ合わせます。
7.
IMG_6158-min半分ほど混ざったら潰したかぼちゃを加えます。
8.
IMG_6159-min優しく力を抜いて、滑らかになるまで混ぜます。
※混ぜすぎないようにして下さいね。
9.
IMG_6160-min型に入れた表面を滑らかに整え、
170℃のオーブンで約50分焼きます。
まん中に竹串を斜めに刺してみて
何もついてこなければ焼き上がりです。

型と生地の間にナイフを入れてから
型に入れたまま冷まします。

粉糖と牛乳を混ぜて
冷めたケーキの表面に塗って完成です。
※スプーンの背で塗りました。

フタやラップをして冷蔵庫に入れ、
翌日以降が美味しいです。

Point

かぼちゃはレンジでしっかり柔らかくすると、

スプーンでは粗く潰す程度でOKです♪

冷蔵庫に入れて翌日以降が

しっとりふんわり落ち着いて美味しいです♪

 

 

料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪

 

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本日の北海道札幌近郊は霰&霙

 

漢字を変換したら、こんな字なんだぁ~って今知りました(笑)

 

あられ&みぞれです。

 

寒い。。。

 

冷たい。。。

 

慌ててダウンを用意しました。

 

長い冬が始まったみたいです。


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