ブロッコリー のスパイシーフリッター☆手軽なおつまみ♪
2015-09-30

ブロッコリー のスパイシーフリッター☆手軽なおつまみ♪


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ブロッコリーのフリッター

 

ブロッコリーで簡単おつまみを作りました♪

 

大好きなフライドチキンを参考にした

チリパウダー入りのスパイシーなフリッター☆

 

ベーキングパウダー入りでふんわり、

マヨネーズでサックリの衣です。

 

安くて栄養価の高い野菜、ブロッコリー♪

お弁当やメイン料理にちょこっと添えるだけじゃぁもったいないですよね。

 

北海道産の新鮮で美味しいブロッコリーを使って

もっともっとレシピを考えてレパートリーを増やしたいな~

と思っています。

 

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ブロッコリー のスパイシーフリッター

分量2人分
Cook time15 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type おつまみ, 副菜
Occasion パーティ

材料

  • ブロッコリー(生) 150g
  • サラダ油(揚げ用) 適量

  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • たまご 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • シナモン(パウダー) 小さじ1/4
  • クミン(パウダー) 小さじ1/4
  • GABANチリパウダー<パウダー>小さじ1/2
  • GABANあらびきガーリック 小さじ1/2

作り方

1.
IMG_5326-minブロッコリーを洗ったら水気が無くなるまで拭くか乾かして
大きめの子房に分けます。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを加え、
泡だて器でサラサラになるまで混ぜます。

卵を溶いて加え、マヨネーズ、水、塩とスパイスの順に
加えて混ぜます。
2.
IMG_5327-min天ぷら鍋にサラダ油を注いで170℃まで熱します。

ブロッコリーの全体を覆うように衣をつけ、
170℃の油でサックリするまで揚げて完成です。

Point

ブロッコリーを洗ったら水気を拭くか乾かして
水気をしっかり取り除いて下さいね♪

衣にマヨネーズを加えるのがポイントです。

 

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