採れたて フレッシュとうもろこし のクリーム焼き♪超簡単料理
2015-09-13

採れたて フレッシュとうもろこし のクリーム焼き♪超簡単料理


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あま~い♡ 採れたてトウモロコシと

スパークリング清酒「澪」の美味しい組み合わせ♪

 

 

とうもろこしの優しい自然な甘みとコクのあるソースが相性抜群♪

採れたてコーン本来の美味しさが楽しめます。

 

 

 

フレッシュ とうもろこし レシピ

 

 

 

つめたく冷やした「澪」&アツアツのクリーム焼き。

 

甘味とコク&清酒の風味とシュワシュワ感。

 

お酒もお料理も止まりませんでした(笑)

 

 

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フレッシュとうもろこし のクリーム焼きレシピ

 

粒コーンの作り方

分量3本分
Cook time15 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理

材料

  • とうもろこし 3本

作り方

1.
IMG_4872-minフライパンにとうもろこしを入れ、
3分の1くらいの高さまで浸かるくらい水を注ぎます。

フタをして火にかけ沸騰させます。

フタをしたまま5分茹でます。
2.
IMG_4767-minザルにあげ、うちわで扇いで冷まします。

とうもろこしを縦に持ち、
デザートナイフ(またはバターナイフなど)を
粒と粒の間に垂直に入れて斜めに倒し、
1列全部の粒を外します。
3.
粒コーンの作り方粒を外した1列に向かって、
次の列を指の腹で倒します。

簡単にボロッと根本から倒れます。

1列分キレイに全部外したら次の列へ進みます。
4.
IMG_4771-min簡単に全部の粒が根本からキレイにはがれます。

わが家では粒コーンをジップロックに入れて冷凍保存しています。

 

フレッシュ とうもろこし のクリーム焼き

分量2人分
Cook time20 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type パスタ,ピザ,グラタン, 副菜
Occasion パーティ

材料

  • フレッシュとうもろこし 1本(粒コーン約150g)
  • 生クリーム 100cc
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

1.
IMG_4874-min器に粒コーンを入れます。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、
生クリームを加えて混ぜ合わせ、
塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜます。

粒コーンを入れた器に流しいれ、粉チーズを振りかけます。

オーブントースターに入れ、
740Wで10分、1000Wで5分焼いて完成です。
お使いのオーブントースターによって調整して下さいね♪

Point

器のサイズやお使いのオーブントースターによって
温度と時間を調整して下さい。

グツグツとなり、表面が乾いて焼き色がつき、
全体が固まってきたら焼き上がりです。

売っている粒コーンでも作れますが、
フレッシュとうもろこしと濃い生クリームで作ると
美味しさUPです。

 

 

 

パーティー料理レシピ
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本日の北海道札幌近郊は雨

 

気温も低めな雨の日曜日、久しぶりにピアノを弾きました。

 

6歳から19歳までピアノを習っていたので、

なんとなく自分はピアノを弾けるんだと思っていたのですが、

久しぶりに弾いてビックリ!

 

指が絡んで力が入んない。。。

 

左手の小指が出す音はフニャフニャ(笑)

 

まるで運動会で張り切って全速力で走ろうとしたら

足が絡んで転んじゃったお父ちゃんみたい。

 

若い頃は当たり前にできていたことが

今だに当たり前にできるなんてことは幻想なんだなぁ・・・

って、実感した日でした。

 

 

 

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