豆腐とキャベツの 味噌マヨ ペッパー和え☆超簡単おかず
2015-08-13

豆腐とキャベツの 味噌マヨ ペッパー和え☆超簡単おかず


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豆腐とキャベツのおかず

 

今日の北海道札幌近郊は、ほどよく夏らしい気候でした。

 

今年の夏は涼しい日が多くて、

ほとんど夏を感じていなかったのでちょっと嬉しかったです♪

 

昼間は少し汗をかきました。

 

関西の初夏くらいかな~~

 

風は涼しいので風通しのよい部屋にいたら

天然のクーラーみたいで心地良すぎて眠たくなっちゃって・・・

コーヒー3杯でがんばりました(笑)

 

 

火を使わない超簡単おかずレシピ

 

豆腐とキャベツのおかず

 

キャベツを千切りにしているあいだ水切りした木綿豆腐を

味噌マヨで和えるだけ~♪

 

超簡単です。

 

ピリリと効いたブラックペッパーが決め手☆

 

ほどよく食べ応えがあるので

食欲旺盛な10代後半くらいの男の子にもぜひ♡

 

 

冷奴が続いて飽きちゃったり、

今日の主菜に冷奴じゃ物足りないかなぁ・・・

なんてとき、ありますよね~?

 

 

木綿豆腐のモグモグ&キャベツのシャキシャキ食感、

冷奴のように水っぽくもないので、

これなら「また冷たい豆腐・・・」とはならないかも??

 

 

味噌マヨネーズで少しコクはありますが、

キャベツがたっぷり入っていてブラックペッパーが効いているので

重たくはありません♪

 

 

しばらく冷蔵庫に入れて

キンキンに冷やしても美味しいです♡

 

 

豆腐とキャベツの 味噌マヨ ペッパー和え

 

分量 2人分

 

材料

 

キャベツ 120g

木綿豆腐 1/2丁(150g)

味噌 小さじ1

マヨネーズ 大さじ2

ブラックペッパー 適量

 

作り方

 

豆腐を小さくカットしてキッチンペーパーの上に広げて

水切りをします。

IMG_4347-min

 

ボウルに味噌とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます

 

IMG_4348-min

 

キャベツを短めの千切りにして加え

全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。

 

IMG_4349-min

 

ブラックペッパーを振りかけて混ぜ、

豆腐を加えて豆腐が崩れないように優しく

全体を混ぜ合わせます。

 

IMG_4350-min

 

少し時間をおくと味が馴染んで美味しくなるので

お献立の始めに調理して冷蔵庫に入れておくのがおすすめです♪

 

 

 

 

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簡単♪ 定番調味料だけで作るチキンハヤシライス♪ぷりぷり鶏もも肉

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