鶏皮と 大根の皮 の辣油味噌炒め♪節約 超簡単 塩分控えめ副菜
2015-07-28

鶏皮と 大根の皮 の辣油味噌炒め♪節約 超簡単 塩分控えめ副菜


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大根の皮 レシピ

 

鶏皮~☆ 大根の皮~☆

 

どちらも捨てちゃうのはもったいないけど、どうしよう?
ってなる食材ですよね♪

 

辣油、味噌、みりんで塩分控えめの副菜を作ってみました♪

 

辣油と一味唐がらしでピリ辛、

厚めにむいた大根の皮はポリポリ食感、

塩分控えめでも箸が進みます♡

 

大根の皮 レシピ

 

圧力鍋で作るおでんのレシピを改良するために、
数日間おでん続きだったので大根の皮がたくさん余って・・・

 

定番のきんぴらも、たくさん作ったし残りはどうしよう?

そんな時に考えたレシピです♡

 

おでんのブログ記事はこちらです

鶏胸肉 おでん

⇒ 鶏胸肉おでん 圧力鍋でほったらかしレシピ

 

「おでん」って・・・・・ねぇ(笑)

北海道はあまり暑くないので夏でも「おでん」アリですが、

真夏に「おでん」って、、、暑くて気分じゃないですよね。

 

おでんシーズンが到来したときに、
よかったら合わせて参考にして下さいね♪

 

 

節約&超簡単レシピ

※右上に印刷ボタンがあります♪

鶏皮と 大根の皮 レシピ ~塩分控えめ辣油味噌炒め ~

分量3人分
Cook time15 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type 副菜

材料

  • (厚めにむいた)大根の皮 200g
  • 鶏皮 2枚(70g)
  • ピーマン 1個
  • 味噌 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ハウス辣油 適量
  • ハウス一味唐がらし 適量

作り方

1.
IMG_3119-min大根の皮とピーマンは細切りにします。
鶏皮は小さくカットします。

フライパンに鶏皮を入れて辣油を回しかけて混ぜます。

火をつけて弱火で5分ほど焦んがりするまで焼きます。
2.
IMG_3121-min大根の皮を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
3.
IMG_3122-min味噌とみりんを加えて1分ほど炒め合わせます。
4.
IMG_3125-minピーマンを加えてサッと炒め、火から下ろします。

器に盛り付け、
一味唐がらしを振りかけて完成です。

Point

辣油と鶏皮を合わせてから火にかけることで、
下味に塩気を使わなくても風味よく焼くことができました♪

ピーマンはタネとワタごと使っています。お好みでね。

 

 

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毎月テーマに沿ったスパイスレシピを発信してます♪

 

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ちゃんと減塩レシピになっていた場合だけバナーのリンク先にアップされます。

 

なので毎回ドキドキです。

 

 

先日アップしていただいたレシピはこちらです

キャベツ 豚挽き肉 炒め

⇒ しょうゆ風味の キャベツ 豚挽き肉 炒め ☆塩分控えめレシピ

 

よかったら参考にして下さいね♪

 

 

 

本日の北海道札幌近郊は雨のち晴れ

 

 

昨夜は久しぶりに大頭痛・・・

ブログも更新せずに早くから寝たのですが、
残念ながら今朝は頭痛で目が覚めちゃいました。

 

仕方がないので朝食の後、久しぶりに薬を飲みました。

 

頻繁に薬を飲まなくなってからは、
薬が良く効くのでだんだん視界が明るくなって
お昼過ぎには頭も軽くなりました♪

 

ちょうどその頃、天気も回復して気分軽やか♪

 

元気が出たので机上で考えたアイスクリームを作ってみました。

 

結果は失敗・・・・(泣笑)

 

ガックシです。

 

今日のはちょっとダメだったけれども(笑)
新しいアイスレシピができたら、また書きますね♡

 

お気に入りのジェラートレシピはこちらです

やじるし

レシピは画像をクリックして下さい♪

カスタードジェラート☆ほんのりレモン&キルシュの香り ♪

カスタードジェラート☆ほんのりレモン&キルシュの香り ♪

Legeloさん

卵とミルクのシンプルジェラート☆生クリームが入っていないのでアイスクリームよりもさっぱり♪冷やす前に泡立てるので冷凍中のかき混ぜ要らずです。火を通すので安心♪レモンとキルシュで香りづけをしました。
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