コーヒーゼリー ♪お気に入りのホワイトチョコクリームソース♪
2015-07-22

コーヒーゼリー ♪お気に入りのホワイトチョコクリームソース♪


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コーヒーゼリー ゼラチン

 

わが家はふたりともコーヒーゼリーが大好きです♡

 

大好きなのでほんのちょこっとだけ、
こだわって作っています。

 

とってもお気に入りのレシピなので、
よかったら参考にして下さいね♪

 

コーヒーゼリー ゼラチン

 

とろ~りオフホワイトのソースは
ホワイトチョコレート、生クリーム、キルシュを使っています。

 

 

コーヒーゼリー ゼラチン

 

コーヒーゼリーが、とろ~りソースとほどよく合うように、

基本の固さよりもほんの少しだけ柔らかめに作っています♡

 

スプーンで小さめに砕きながらソースと合わせて、パクッ♪

 

ソースは最後までゼリーと一緒に食べられるくらいの量です。

 

 

超簡単♡コーヒーゼリーレシピ

 

調理時間 5分
(プラス冷やす時間)

 

分量(2人分)

 

★ コーヒーゼリー

 

水 300cc

インスタントコーヒー(粉末) 大さじ1+小さじ1

ゼラチン(粉末) 5g

砂糖 大さじ2

 

★ソース

 

生クリーム 大さじ3

キルシュ 小さじ1

ホワイト板チョコレート 3カケ

砂糖 大さじ1

 

作り方

 

小鍋に水とインスタントコーヒーを入れて火にかけます。
コーヒーが溶けて小さな泡がフツフツするくらいまで熱したら火を消します。

粉ゼラチンを加え、よくかき混ぜて丁寧に溶かします。

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器を水で濡らします。

茶こしで漉しながらゼリー液を入れます。

IMG_3180-min

 

表面の泡をスプーンで取り除きます。

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お水に浸して粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて冷やします。

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耐熱の器にソースの材料を入れます。

ホワイトチョコレートは手で小さく割って入れて下さいね♪

IMG_3186-min

 

ラップをかけずに、200Wのレンジに30秒かけます。

スプーンでよくかき混ぜ、ある程度チョコが溶けたら、
もう一度200Wのレンジに30秒かけます。

 

画像のように滑らかになるまで、かき混ぜて溶かします。

食べる直前にかけますので冷蔵庫に入れておきます。

IMG_3193-min

 

 

食べる直前になったら滑らかになるまでもう一度かき混ぜて、
ゼリーにかけます。

お好みでミントの葉を添えて完成です♪

IMG_3224-min

 

 

ゼリーは超簡単♪

 

冷んやりとして、のど越しが良く、
夏はゼリーが美味しい季節ですよね~♡

 

よかったら参考にして下さいね。

 

 

キルシュ

 

キルシュは製菓用の安いものなら300円くらいで買えます♪

贅沢な材料を使わない手作りお菓子でも、
ほんの少し入れるだけでリッチな風味になる魔法のようなお酒 。

お菓子作りを覚えた少女のころより愛用しています♡

 

少しずつしか使わないので冷蔵庫で保存して
1年以上使っています♪

 

 

♣キルシュ、生クリーム、ゼラチン、ホワイト板チョコレート♣


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