鶏むね肉 コールスローサラダ ☆蒸して減塩♪ボリューム満点♪
2015-07-19

鶏むね肉 コールスローサラダ ☆蒸して減塩♪ボリューム満点♪


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コールスローサラダ 減塩

 

フライパンで蒸して作る塩分控えめのコールスローサラダ♡

 

鶏むね肉をコンソメスープの素で蒸して、
鶏肉の旨みが残ったスープで野菜を蒸します♪

 

アツアツのうちにほぐした鶏むね肉は
お酢の入ったマヨネーズソースで和えてしっとり。

 

野菜は歯ごたえが残るように太めにカットしました。

 

 

コールスローサラダ 減塩

 

 

お肉100gに対して野菜は250g♪

塩分控えめなので、たっぷり食べられておなかいっぱい♥

 

チキンの旨みとブラックペッパーの香りと刺激で、
塩分控えめでも満足感のある味に仕上がりました。

 

 

 

冷蔵庫に入れておけば好きなときに食べられる便利なサラダ、

朝ごはんや夏休みのランチにピッタリです♪

 

ごちそう感のある洋食献立は塩分が多めになりがちですよね、
そんなときにもぜひ♡

 

 

節約簡単サラダ

※右上に印刷ボタンがあります♪

コールスローサラダ 減塩 レシピ

分量2人分
Cook time15 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type サラダ, 副菜

材料

  • 鶏むね肉(皮なし) 100g
  • キャベツ 200g
  • にんじん 50g
  • 水 50cc
  • コンソメスープの素 50ccに対しての量
  • A)マヨネーズ 大さじ3
  • A)砂糖 小さじ1
  • A)GABANブラックペッパー荒挽<缶> 小さじ1/4
  • A)酢 大さじ1
  • (仕上げ用)ドライパセリ 適量

作り方

1.
IMG_3056-min大きめのボウルに材料Aを入れてよく混ぜます。

キャベツは1cm巾、長さ5cmくらい、
にんじんは長さ5cmくらいの細切りにします。

(柔らかいにんじんがお好みの場合は
千切りにして下さいね)
2.
IMG_3057-minフライパンに水とコンソメスープの素を入れて煮立てます。
3.
IMG_3058-min鶏むね肉を丸ごと入れて、
フタをしてトロ火で約7分蒸して取り出します。

※途中で一度裏返して下さい。
裏返してフタをしたら一瞬強火にして
すぐにトロ火に戻して下さい。
4.
IMG_3059-minスープが残ったフライパンに
野菜を広げて入れフタをしてトロ火で約7分蒸します。

※途中で一度混ぜて下さい。
混ぜてフタをしたら一瞬強火にして
すぐにトロ火に戻して下さい。
5.
IMG_3061-min野菜を蒸している間、
熱いうちに鶏むね肉をほぐします。

※手が熱い場合は、
フォークで刺して支えて竹串でほぐして下さいね。
6.
IMG_3062-minStep1のボウルに鶏むね肉を加えて和えます。

野菜がしんなりしたらボウルに加えて和え、
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。

皿に盛り付け、
ドライパセリを振りかけて完成です。

Point

鶏むね肉を熱いうちにほぐしてソースと和えることで、
味がしみ込んでしっとり仕上がりました♪

野菜は歯ごたえが残るように太めにカットしました。
(お好みでね)

 

 

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ノンオイル コールスローサラダ

 

マヨネーズやオイルを使わない
ヘルシーなコールスローサラダのレシピを合わせて掲載しますね♪

 

スダチの甘酸っぱさと香りでいただくサラダです。

 

Nadia 実りの秋のフルーツ レシピコンテストで
グランプリを受賞したレシピですので、よかったら参考にして下さいね♪

 

さっぱりヘルシー♪すだちコールスロー

さっぱりヘルシー♪すだちコールスロー

by Legelo

調理時間:35分
Comment

オイルやマヨネーズなしでも美味しくいただけるように、ほどよい酸味と甘みでとても香りの良いスダチをたっぷり混ぜてシンプルなコールスローを作りました。低カロリーでキャベツがたっぷり食べられます。ビタミンC&クエン酸で美容効果にも期待できます。

このレシピを詳しく見る

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