赤紫蘇ジュース 作り方 ☆赤紫蘇、砂糖、レモン汁で作ったよ♪
2015-07-06

赤紫蘇ジュース 作り方 ☆赤紫蘇、砂糖、レモン汁で作ったよ♪


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紫蘇ジュース 作り方

 

週末に、とってもキレイで新鮮な赤紫蘇を1束200円でゲット♪

 

帰宅してすぐに赤紫蘇ジュースを作りました。

 

初めて作ったのですが超簡単ですね♪♪

 

 

スプーンですくってなめてみたら・・・・

 

 

そう! あの味・・・♡

 

 

小梅ちゃん♪♪

 

 

 

 

 

小さい頃、大好きなアメちゃんでした
(ちょっとシブイ好みかな・・・?)

 

 

 

紫蘇ジュース 作り方

 

 

赤紫蘇ジュース、とっても気に入りました♡

 

 

気が早いですが、
来年もいい赤紫蘇に出会えるといいな~、です♪

 

 

赤紫蘇ジュースには色々な作り方がありますよね~

今回作ったレシピを書きますので、よかったら参考にして下さいね♪

 

材料

 

赤紫蘇の葉 200g

水 1,000cc

砂糖 500g

レモン汁 大さじ4

 

作り方

 

まず、シンクの中でジャブジャブ洗いました。

 

太い茎からキッチンはさみで紫蘇の葉をカットします。

画像は残った太い茎です。細い茎は使いました。

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大きなお鍋に水を入れて沸騰させ、
レモン汁を入れて紫蘇の葉を入れます。

IMG_2373-min

 

木べらで湯に沈め、5分ほど煮ます。

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葉が緑色になったら網ですくいます。

IMG_2378-min

 

木べらでギューっと押さえて絞ります。

IMG_2379-min

 

砂糖を加え、弱火で煮溶かして完成です。

 

IMG_2380-min

 

お酢の空き瓶に入れました。

 

IMG_2393-min

 

 

2倍くらいに薄めて飲んでいます♪

 

めっちゃおいしぃ~~

 

紫蘇ジュース 作り方

 

 

赤紫蘇ジュースに期待できる健康効果

 

ロズマリン酸

 

赤い色はポリフェノールの一種「ロズマリン酸」です♪

 

あのローズマリーに含まれている成分と同じで、
抗酸化作用があります。

 

抗酸化作用

 

抗酸化作用があるので、アレルギー症状の緩和、ガンの予防、
アンチエイジング効果が期待できます♪

 

 

赤紫蘇ジュースに期待できるその他の健康効果

 

利尿作用、疲労回復、安眠、鎮痛、抗菌・殺菌、貧血予防

 

 

簡単に作れて美味しくて、
健康効果が期待できる優れもののジュースなんですね~♪

 

ますます好きになりました♥


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