かにかまブロッコリー 豆腐クリームコロッケ 簡単時短♪ 再掲載
2015-07-05

かにかまブロッコリー 豆腐クリームコロッケ 簡単時短♪ 再掲載


アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

豆腐クリームコロッケ レシピ

 

豆腐が入ってヘルシー♪ かにかまとブロッコリーで節約♪

 

バターなし、卵なし、冷ましなし、手汚れなし~☆

 

フライパンで手軽に短時間で作れるクリームコロッケです♥

 

おかげ様でたくさんのかたがアクセスして下さるので、
画像を撮り直しました。

 

豆腐クリームコロッケ レシピ

 

 

 

↓ 元の画像があまりにも素っ気なかったので・・・笑

豆腐クリームコロッケ

 

 

クリームコロッケは、とっても美味しいお料理なのですが、
ちょっと時間がかかるので気合がいりますよね。。。

でもこのレシピなら時間をかけず、超お手軽に作れちゃいます。

 

断面はこんな感じです♪

豆腐クリームコロッケ レシピ

 

豆腐のおかげで成形するときに固めでも
ふんわりクリーミーに仕上がります♪

 

 

豆腐クリームコロッケ レシピ

 

手を汚さずに成形できるので気分も楽ちんです♪

 

もちろん、
本物のクリームコロッケの美味しさとは違うのですが・・・

このコロッケならではの美味しさがあるので手軽に作れて大満足です♪

 

 

豆腐クリームコロッケのいいところ♡

 

 

冷ます時間がいらないので、30分くらいで作れちゃいます。

 

ホワイトソースの失敗がありません。

 

卵を使わないので卵アレルギーのかたも楽しめます。

 

バターを使わないのでカロリー控えめです。

 

 

 

レシピのポイント

 

ブロッコリー

ブロッコリーは小さめにカットするほうが
キレイに成形できて歯ざわりもよく、美味しく仕上がります。

 

成形

タネにスプーンでパン粉をかけたら触ってもベタベタしないので、
手でカタチを整えるとキレイに成形できます。

 

木べら

フライパンに入れる時、返すとき、取り出すとき、
木べらと菜箸を使うとカタチが崩れず、油も飛ばなくて安全です。

 

油切り

よく油を切るとサックリ仕上がります。
取り出すとき、木べらに乗せて菜箸で軽く押さえて傾け、
油をよく切ってから網の上に取り出してさらに油を切ります。

 

 

節約簡単料理

※右上に印刷ボタンがあります♪

かにかまブロッコリーの 豆腐クリームコロッケ

分量2人分
Cook time30 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type ランチ, 主菜

材料

  • 絹ごし豆腐 150g
  • カニかまぼこ 50g
  • ブロッコリー 60g
  • たまねぎ 50g
  • 牛乳 50cc
  • 小麦粉 大さじ2
  • ナツメグパウダー 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量

作り方

1.
IMG_8769-minカニかまぼこは2cmくらいにカットしてほぐし、
ブロッコリーは小さくカットして、
たまねぎはみじん切りにします。

※ブロッコリーは小さめのほうが
キレイに成形できて美味しいです。
2.
IMG_8771-minフライパンに小麦粉を入れ、
泡だて器でかき混ぜてサラサラにし、
牛乳を少しずつ加えながら溶かします。
3.
IMG_8772-min絹ごし豆腐を加えて泡だて器ですり混ぜ、
滑らかになったら火をつけて強めの弱火にします。
4.
IMG_8773-minかき混ぜ続けてグツグツしてきたら、
カニかまぼこ、ブロッコリー、たまねぎ、
塩、ナツメグパウダーを加えて混ぜ続けます。
5.
IMG_8776-minブロッコリーとたまねぎに火が通り
まとまってきたら火を消します。
6.
IMG_8777-min片栗粉を加えてよく混ぜ、
最後にマヨネーズを加えて混ぜます。
7.
IMG_8779-minフライパンを濡れふきんの上に置いて粗熱をとります。
8.
IMG_8780-minボウルにパン粉をたっぷり入れます。

タネを6等分にします。

大きめのスプーンですくって
スプーンで固めながらパン粉の中へ落とします。
9.
IMG_8783-minスプーンでパン粉をたくさんかけて
スプーンの背で押さえつけながら形を整えます。
1個づつ作り、バットに並べておきます。

※パン粉をつけたあとはベタベタしないので、
手で形を整えるとキレイに仕上がります♪
10.
IMG_8789-minフライパンにサラダ油を深さ2cmくらい注ぎます。

火をつけて熱し菜箸を入れて
先から細かい泡がたくさん出るくらいまで熱くなったら
木しゃもじにコロッケを乗せてそっと油へ入れます。

ひっくり返すとき、取り出すとき、
木しゃもじに菜箸で乗せてするとやりやすいです。
11.
IMG_2081-minパン粉がサクッと焦んがりキツネ色になるまで両面揚げます。
12.
豆腐クリームコロッケ レシピ取り出すときは木しゃもじに乗せたコロッケを
菜箸でしっかり押さえて斜めにして
油をよく切ってください。

網の上に取り出して油を切ってから盛り付けて完成です。

Point

フライパンに泡だて器を当てると表面が傷つく恐れがありますので、
お使いのフライパンによっては先にボウルで混ぜてから
フライパンに移して 木しゃもじでかき混ぜながら火を通して下さいね。

成型の仕上げには手を使うとキレイに仕上がります♪

 

 

 

元の記事はこちらです

⇒ 2014.12.22 豆腐クリームコロッケ 

 

 

豆腐クリームコロッケ レシピ

 

 

クックパッドにレシピを掲載しています。

Cpicon かにかまブロッコリー豆腐クリームコロッケ by Legelo

 

ただいま、つくれぽが5件届いています。

つくれぽを下さったみなさま、ありがとうございます。
嬉しくて励みになっています♪

 

レシピブログのくらしのアンテナに掲載していただきました♪

 2015年1月26日

ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

 

 

ブロッコリーは栄養価が高い野菜なので積極的に食べたいですよね♡

 

暑くてダルくてキッチンに立つ時間を少なくしたいなぁ~って時、
夏休みのランチなど、よかったら参考にして下さいね♪


⇒ ただいま人気上昇中♪のレシピと検索はこちらから♡



最後までお読みいただきありがとうございます

もしよかったら1日ワンクリックの応援をしていただけると
ランキングに反映されて励みになります♪

 


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ   

クリックしていただくと新しいウインドウが開きます


スポンサードリンク


スポンサードリンク



⇒ レシピ画像一覧


⇒ すてきな暮らしのアイテム



シェアしてね~
  
      Share on Tumblr      LINEで送る   

このエントリーをはてなブックマークに追加


1品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログのおつまみ3行レシピ

4品掲載していただきました♪

レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず

2品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】5分でもう一品野菜のおかず [ マーブルブックス編集部 ]


アメーバブログで献立アイデアを綴っています。
よかったら参考にして下さいね♪




SNSへのリンクボタンです。気軽にフォローしてね~☆



レンタルサーバーで自由にブログ♪



Legeloも利用しています
月1回は交換手数料無料だよ♪



レシピブログには最新レシピが即時UPされます。

レシピブログにユーザー登録(無料)していただき
このブログをお気に入りにしていただくと便利です。
ぜひ読者になって下さいね♪

レシピブログさんの「くらしのアンテナコーナー」に掲載していただきました♪

よかったらアクセスしてみてくださいね

ハンバーグレシピBEST10 誰でもふわふわジューシーに作れます!

ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

みんなでワクワクお好み焼き☆混ぜて焼くだけこだわりレシピ5選

定番からアレンジまで!絶品ふわとろオムライス7選

ひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選

「インスタントコーヒー」でほろ苦スイーツはいかが?

アイスよりもカロリー控えめ♪手作り“ジェラート”はいかが?

蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選

疲労回復にも!具だくさんアレンジで夏のお蕎麦をもっと楽しもう!

ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ 

好きな具材を詰め放題!朝食に「ポケットサンド」はいかが?

夏の元気は丼ぶりから!簡単スタミナ丼レシピまとめ

夏バテ男子も喜ぶ!さっぱり「大根おろし×肉」料理レシピ7選

絶対試してみたくなる!ソーメンチャンプルー5選



RSSでブログの更新情報を受け取ることができます

RSS
Instagramはじめました♪  Instagram


次回もアクセスしていただけると嬉しいです