やわらか 鶏胸肉 甘酢あん &野菜おからハンバーグ人気検索No1
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鶏むね肉がやわらかくて、しっとり♡
夏バテ予防にお酢の入ったお料理を食べたい季節ですよね♪
疲労回復効果が期待できる食材の鶏むね肉とお酢を合わせて
シンプルで簡単な節約料理を作りました。
甘酢あんには黒糖を使うのが美味しくなるポイントです♪
お箸で簡単に割れちゃうくらい鶏むね肉がやわらかです♪
鶏むね肉にフォークをグサグサ刺して片栗粉を絡め、
弱めの火加減でじっくり焼いたら、
やわらかくてしっとり仕上がりました♥
よかったら参考にして下さいね♪
疲労回復効果が期待できる節約簡単料理
※右上に印刷ボタンがあります♪
やわらか 鶏胸肉 甘酢あん
Print recipe | Cooktime+α | 10 minutes |
| Cook time | 10 minutes |
| Total time | 20 minutes |
| Dietary | 節約料理, 簡単料理 |
| Meal type | ランチ, 主菜 |
材料
- 鶏むね肉 １枚（220ｇ）
- Ａ）酒 小さじ2
- Ａ）しょうゆ 小さじ1
- Ａ）（あれば）五香粉 少々
- 片栗粉 大さじ2
- たまねぎ 70ｇ
- にんじん 70ｇ
- サラダ油 大さじ1
- 細ねぎ（小口切り） 適量
甘酢あん
- 黒糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ4
- 水 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
作り方
| 1. | |
 | 鶏胸肉はフォークでグサグサ刺してから一口大にカットします。 ボウルに入れて材料Ａを加えて混ぜ、 片栗粉を加えて全体が馴染むまで箸で混ぜ、 １０分ほど置いておきます。 にんじんは細切り、 たまねぎは繊維に沿って1ｃｍくらいにカットします。 たれの材料を混ぜ合わせておきます。 |
| 2. | |
 | フライパンにサラダ油を少しだけ熱して広げ、 火を消します。（生ぬるいくらいでOKです） 鶏胸肉を皮目を下にして並べ、 火をつけて弱火～弱めの中火くらいの火加減で フタをして５分ほど焼きます。 裏返して２分ほど焼きます。 |
| 3. | |
 | 人参とたまねぎを加えてフタをし、 ２分ほど蒸し焼きにします。 フタをあけて火を中火に強め、 少し炒めて混ぜ合わせます。 ※野菜が汗をかいて少しだけしんなりするくらいです |
| 4. | |
 | タレの材料をもう一度よくかき混ぜて片栗粉を溶かします。 フライパンに回し入れてから火を中火に強め、 ブクブクとなりトロミが付いて全体が馴染むまで 大きくかき混ぜます。 器に盛り付け、細ねぎを添えて完成です。 |
Point
フォークで刺した鶏胸肉に片栗粉をまぶして、
弱い火でじっくり焼いて柔らかく仕上げました♪
野菜は歯ごたえが残るように少し早いかな？くらいで
炒めるのをやめてタレを加えるのがポイントです。
クックパッド人気検索Ｎｏ1レシピ
本日、クックパッドの「野菜ハンバーグ」で
完熟トマトソースの野菜おからハンバーグが人気検索No1になりました、
とクックパッド様より連絡がありました♪
レシピにアクセスして下さったみなさま、ありがとうございます♡
クックパッドのレシピ掲載はこちらです
野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、節約簡単料理です♪
いつもと違うおからハンバーグが食べたいな～
野菜がたくさん食べられるメイン料理を作りたいな～
なんて時、よかったらお試し下さいね♡
本日の北海道札幌近郊は快晴♪
朝から良い天気で気温も高めで風も少なく、
心地よい一日でした。
先日、屋外型プールＯＰＥＮ！のチラシを見ました。。。
暑くなってきたと言っても、、、
長袖×2枚+チノパンにウールのソックスで外出しています。
屋外でプールに入ったら凍えてしまいそうに思いますが、
北海道育ちのかたは大丈夫なのかなぁ？
チラシでは楽しそうに見えます。
（チラシだから当たり前ですよね・・・）
プールで遊びたい！とは思えないし、
かき氷もスイカもまだいらない・・・って感じの気温ですが、
アイスクリームは美味しいです♪
セイコーマート
今日は半年以上ぶりくらいに
セイコーマートのアイスを食べました。
セイコーマート、めっちゃ気に入っています。
セイコーマート未体験のかたが北海道旅行に来られたら、
ぜひ立ち寄ってみて～！って思うコンビニです♪
コンビニなのにチラシがあるのも面白いな～って思います♪
⇒ 7月1日のチラシ
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