つくれぽ感謝♪ クックパッド 話題入りレシピ 茄子冷やしうどん
2015-06-26

つくれぽ感謝♪ クックパッド 話題入りレシピ 茄子冷やしうどん


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茄子 冷やしうどん

 

昨日Legeloのレシピがクックパッドで話題入りしました♪

 

レシピは「なす&カリッと揚げ玉のピリ辛冷やしうどん」です。

 

つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございます。

とっても嬉しくて、心より感謝しています。

 

 

レシピはこちらです

 

Cpicon なす&カリッと揚げ玉のピリ辛冷やしうどん by Legelo

 

 

 

IMG_7046blog-min

 

昨年の夏に書いた「めんつゆ」で簡単に作る冷やしうどんレシピです。

 

 

作り方は簡単♡

 

オーブントースターで揚げ玉をカリッカリに焼きます。

 

茄子をごま油で炒めて、めんつゆ+みりん+豆板醤で味付けして冷まし、
冷やしうどん、炒めた茄子、めんつゆ+水を混ぜ合わせます。

 

たっぷりの青ネギとカリッカリの揚げ玉を乗せて完成です♪

 

 

詳しいレシピはこちらです

やじるし

Cpicon なす&カリッと揚げ玉のピリ辛冷やしうどん by Legelo

 

 

IMG_7054blog-min

 

サクッとした揚げ玉の作り方

 

小麦粉1/4、水1/4カップ、重曹パウダー小さじ1/4を
軽く混ぜて高温の油に箸で散らして揚げてください。

 

味付けしたり、
青のりや桜えびなどを入れてもいいですよね。

 

揚げるのはフライパンに深さ1cmくらいの油でOKです。

 

わが家では、
天ぷらの最後にあまった衣で揚げ玉を作って冷凍しています♪

 

実は・・・

高校生のころ学食で大人気だった「天かす卵とじ丼」が
いまだに大好きなんです♡

 

 

 

本日の北海道札幌近郊は快晴

 

洗濯物がよく乾きました♪

 

今朝は何年も使っているお気に入りのマットに
漂白剤がかかってしまい大騒動・・・

 

一瞬でまだらに漂白されてしまいました(笑)

 

仕方がないので、ぜんぶ色を抜いちゃいました。

 

そのへんに生えている草で染めちゃおっかなって企んでいます♪

 

無理かなぁ・・・・

でも買うのは悔しいっ(笑)

 

どんなインテリアにもなじむマットジュートマット マティ 45cm×65cm*メール便不可* インド/…

FUバスマット(50×80cm) 浴室用マット コットン100% カラー(ベージュ・ブルー・ブラウン・レッド)

 

 

 

フジファブリック

 

何度かライブを聴きに行ったバンドです。

悲しい気持ちが抜けないバンドなのですが、
夏の匂いがすると聴きたくなる曲が多いです。


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