きなこ バナナソーダブレッド 混ぜてフライパンで焼くだけ♪
2015-06-04

きなこ バナナソーダブレッド 混ぜてフライパンで焼くだけ♪


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バナナソーダブレッド レシピ

 

30分で手軽にホカホカ焼きたてパン♪

 

混ぜてフライパンで焼くだけの超簡単パンです。

 

バナナときなこ入りで栄養もあります♥

 

 

 

断面のアップ♪

バナナソーダブレッド レシピ

 

 

バナナの香り&ふかふかしっとりモチモチ食感です。

 

 

本来のレシピはオーブンで焼くのですが電気代が気になります。。。

 

試しにフライパンで作ってみたら大成功 ♪♪

 

フタをしてトロ火で焼いたら大満足のパンができました。

 

バナナソーダブレッド レシピ

 

 

 

手で割るとこんな感じです♪

バナナソーダブレッド レシピ

 

マーガリン、ジャム、ハチミツ、
いろいろ合わせて楽しめる食べ応えのあるパンです。

 

 

超簡単パンレシピ

※右上に印刷ボタンがあります♪

きなこ バナナソーダブレッド

分量2人分
Cook time30 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type ごはん、パン, 朝食

材料

  • バナナ S1本(120g正味70g)
  • A) きなこ 25g
  • A) 薄力粉 100g
  • A) ベーキングパウダー 小さじ1
  • A) 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ2
  • ヨーグルト 大さじ2
  • (お好みで)粉糖 適量

作り方

1.
IMG_9940-min大きめのボウルにバナナを入れてフォークで潰します。
2.
IMG_9941-min潰したバナナに砂糖とヨーグルトを加えて混ぜます。
3.
IMG_9942-min別のボウルに材料Aを入れ、
泡だて器でサラサラになるまで混ぜます。

※はかりにボウルを乗せて計量しながら入れています♪
4.
IMG_9944-minバナナの入ったボウルに粉を加えフォークでかき混ぜます。
5.
IMG_9945-min粉と水分が混ざってモロモロとしてきたら、
手でこねるようにして、ひと塊にまとめます。
6.
IMG_9946-min直径11cmくらい(厚さ3cm弱くらい)にして、
フライパンに置きます。
(油は引きません)
7.
IMG_9948-minフタをしてトロ火(一番弱い火)で15分焼き、
側面が乾いてきたら裏返します。
フタをして8~10分ほどトロ火で焼きます。
8.
IMG_9955-min網の上に乗せて粗熱が取れるまで冷まし、
お好みで粉糖を振りかけて完成です。

Point

イーストパンのような捏ね方ではなくて、
ギュッギュッと捏ね混ぜてまとめる感じです♪

焦げないようにコンロの一番弱い火で、
フタをしてじっくり焼くのがポイントです。

 

 

きなこ レパートリー

 

北海道のスーパーには北海道産の「きなこ」が
お安い値段でたくさん並んでいます。

 

実は、パフパフして喉にくっつくのがちょっと苦手。。。

 

でも「きなこ」は健康食材なんですよね~

 

関西に住んでいた頃は、「きなこ」を常備してはいませんでしたが、
北海道に住んでからは常備して頻繁に食べるようになりました。

 

レパートリーを広げたくて考えたのが、このレシピです。

 

毎朝、きなことバナナのスムージーで飽きちゃったな~、ってかた♡
きなこのパフパフ感がちょっと苦手だな~、ってかた♡
超簡単なので、よかったら参考にして下さいね ♪

 

 

きなこの栄養

 

「きなこ」には良質のタンパク質、ビタミンB1・ビタミンB2などのビタミン、
カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたくさん含まれている
栄養価の高い食材です。

 

食物繊維はなんと水溶性と不溶性のどちらも含んでいます。

 

腸すっきり、デトックスですね♪

 

そして大豆といえば・・・

女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボン♡

 

さらに「若返りの栄養素」と言われている大豆レシチン、
抗酸化作用のあるビタミンE、天然ポリフェノール♡♡♡

 

美容効果に期待大!の食材ですね♪

 

栄養価もカロリーも高いので少量でOK、
食べ過ぎには気を付けたほうがいいみたいです。

 


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