完熟トマトソース パスタ ☆のんある気分 赤ワインテイスト♪
2015-05-24

完熟トマトソース パスタ ☆のんある気分 赤ワインテイスト♪


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完熟トマトソース パスタ

 

完熟トマト、にんにく、オリーブオイル、塩だけで作ったシンプルなソースを
フジッリに絡めただけの超簡単パスタ 。

 

トマトの美味しさを楽しむパスタです♥

 

 

おうちバルランチ料理

 

このパスタは、
サントリーのんある気分ワインテイストと一緒に楽しむ、
おうちバルランチ料理への提案として考えたレシピです。

完熟トマトソース パスタ

4個で100円だったお安い完熟トマトが華やかなパスタに♪♪

 

シンプルで自然な美味しさは、
値段に関係なくご馳走ですよね~♥

 

パスタはフジッリを使いました。

ひとつひとつにソースがしっかり絡むので美味しく、
取り分けやすからみんなで食べるパーティ料理にもピッタリです。

 

 

サントリーのんある気分 赤ワインテイスト

 

白ワインテイストと同じく
赤ワインテイストも初めて飲んでビックリ!

 

当たり前ですが赤ぶどうジュースではなかった・・・(笑)
ワインです♪♪

 

お酒は大好きなのですが
残念ながらアルコールに弱い体質なんです。。。

 

赤ワインテイストは、あまりにも本物の赤ワインらしくて
気分はほろ酔い(笑)

ノンアルコールなのに胸があつ~くなっちゃいました。

 

ちょっとシュワシュワしているので、爽やかで飲みやすいです。

 

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おうちでバルランチ料理レシピ
おうちでバルランチ料理レシピ

 

超簡単料理

完熟トマトソース パスタ

分量4人分
Cook time25 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type パスタ,ピザ,グラタン, ランチ
Occasion パーティ

材料

  • 完熟トマト 2個(270g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1カケ
  • フジッリ 200g
  • パスタを茹でる塩 大さじ大盛り1杯
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 適量
  • イタリアンパセリ(ドライ) 適量

作り方

1.
IMG_8887-min完熟トマトのヘタをつまんでひねって取り除き、
ヘタの周りの汚れた皮を剥きます。
2.
IMG_9059-min完熟トマトをミキサーに入れ、
約2分、滑らかになるまで撹拌します。

※完熟なのでカットせず丸ごとミキサーにかけました。
トマトやミキサーに合わせてカットして下さいね。
3.
IMG_8894-minお鍋に湯を沸かし塩を加えます。
フジッリを表示時間の短い時間まで茹でます。
(または表示時間より1~2分短く茹でます)
4.
IMG_8891-minにんにくを薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて
弱火にかけ、香りが立ちジュワーッとなるまで待ちます。
5.
IMG_8892-minミキサーで撹拌したトマトを入れて
強めの弱火で時々かき混ぜながら煮詰めます。
(ハネるので気を付けて下さいね)
6.
IMG_8897-min10分くらい煮詰めると、
水分が減り鮮やかな赤色になります。
7.
IMG_8899-minちょうどフジッリが茹であがるころです。

湯を切り、すぐにトマトソースに加えます。
火を強めてフジッリにトマトソースを絡めます。

塩少々で味を調え、
パスタの色が濃い赤色に変わったら(1~2分です)
火を消して器に盛り付けます。

粉チーズとイタリアンパセリを振りかけて完成です。

Point

フジッリは少し固めに茹でてトマトソースに加え、
強めの火加減でフジッリにソースが絡まって
色が濃く見えるようになるまであおって和えるのが
美味しく仕上がるポイントです♪

 

本日の北海道札幌近郊は晴れ

 

快晴の青空ではないですが、
気温が上がり、ポカポカで過ごしやすいです。

 

 

トマトを使ったおすすめトースト♪

 

トマトトースト

1年ほど前に書いたレシピなのですが、
トマトが安いシーズンに入って
最近また我が家で流行りだしたおすすめのトーストです。

 

材料はトマト、マヨネーズ、ハウス「味付けカレーパウダー」♪

02_04b

 

食パンにマヨンーズを塗って、小さくカットしたトマトを種ごと乗せて、
味付けカレーパウダーを振りかけてトーストします。

わが家のオーブントースターでは1000Wで5分くらいです。

トマトがジュワジュワして火が通り、
マヨネーズが焦んがりしたら完成です。

 

 

旨みのある種ごと乗せたトマトがジューシー ♥

味付けカレーパウダーとマヨネーズ、トマトの相性がピッタリで
暑い夏の朝でも食が進みます♪

 

ハウス「味付けカレーパウダー」をお持ちでしたら、
朝のトーストレパートリーのひとつとして、ぜひ参考にして下さいね♪

 

クックパッドにレシピを書いています

Cpicon 朝食に♪トマト&マヨ&カレー味のトースト by Legelo

 

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