10分で♪節約 冷やし中華 たれ は おうち調味料で作ったよ♪
2015-05-20

10分で♪節約 冷やし中華 たれ は おうち調味料で作ったよ♪


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冷やし中華 レシピ

冷やし中華のタレがなくてもOK ♪

特別な材料を使わずに美味しいタレができました♥

 

具はトマト&レタスでサラダ風 ♪
カニカマは二人分でたったの1本です(笑)

小さくカットして細かくほぐし、
マヨネーズの上にふんわり乗せたら
1本とは思えない感じでした♪

 

10分で作れちゃう簡単スピード冷やし中華、

夏休みのランチにもピッタリです♪

 

 

タレはおうち調味料で ♪

 

生ラーメンだけなら3食入りで80円くらいなのですが、
節約料理としてはタレが問題なんですよね~

 

冷やし中華のタレがおうちに無い時に
焼肉のタレ+お酢で作ったらとっても美味しかったので、
それをヒントにしてレシピを考えました♪

 

りんごや玉ねぎなど色々とこだわったら
もっと美味しくなるのかも? とは思いますが・・・

 

節約&お手軽が今回の自分で決めたテーマなので、
調味料を混ぜるだけのレシピにしました。

 

パートナーはひとくち食べた瞬間

「バカうまっ!!」

って喜んでいました(笑) よかったら参考にして下さいね。

 

冷やし中華 レシピ

 

ハウスおろし生にんにく、ハウスおろし生しょうがを使って、
さらに簡単スピードアップです♪

 

 

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タレで和えるのがポイントです ♥

 

市販のタレを使う場合も、
麺にごま油を絡めてから器に盛り付けてタレをかけています。

 

水っぽくなくて断然おいしいです♪

 

それを応用してレシピを考えました。

 

トマトを旨みのある種ごとタレに加えて和え、
レタスを和えて、麺を和えます。

 

冷やし中華の水っぽさが苦手なかたは、
ぜひ参考にして下さいね♪

 

 

節約スピード料理

※右上に印刷ボタンがあります♪

冷やし中華 レシピ

分量2人分
Cook time10 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type ランチ, ラーメン,うどん,そば,素麺ほか

材料

  • トマト 1個(130g)
  • レタス 100g
  • 生ラーメン 2玉
  • カニカマ 1本
  • マヨネーズ 適量

冷やし中華のタレ

  • ハウスねりからし 小さじ1/2
  • ハウスおろし生にんにく 小さじ1/4
  • ハウスおろし生しょうが 小さじ1/4
  • 味噌 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1+小さじ1
  • 酢 80cc(50cc+大さじ2)
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1

作り方

1.
IMG_8671-minお鍋にラーメンを茹でる湯を沸かします。

大きめのボウルにタレの材料を入れて
よく混ぜ合わせます。
2.
IMG_8673-minトマトはヘタを取り、
皮と種はつけたまま小さくカットし、
ボウルに加えて和えます。
3.
IMG_8675-minレタスは洗って水気を振り落し、
小さくちぎってボウルに加えて和えます。
4.
IMG_8672-minラーメンを表示時間通りにゆで、
ザルに揚げて流水をかけながら、
揉むようにして洗い、麺をしめます。

お水がぬるかったら最後に冷水で
麺をしめて下さいね♪
5.
IMG_8677-minラーメンの水気をよく切ってボウルに加え、
全体を丁寧に和えて麺にタレを絡めます。

器に盛り付けマヨネーズを絞り出し、
カニカマを小さくカットして
ほぐしながらふんわり乗せて完成です。

Point

レタスは洗って水気を振り落す程度で
完全に乾かさなくてOKです♪

トマトとレタスにタレを絡め、
トマトの旨みが入ったタレを
ラーメンに絡めてから器に盛り付けると、
水っぽくなく最後まで美味しくいただけます。

からしの量はお好みで調整して下さいね♪

 

 

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スパイスブログ認定スパイス大使2015
スパイスブログ認定スパイス大使2015

 

 

本日の北海道札幌近郊は晴れのち雨

 

朝は晴れていたので洗濯物を干そうかな?と思ったのですが、
遠くに雲が見えたので部屋干しにしました。

 

大正解♪

 

昨日と同じように陽射しがなくなり雨が降り出しました。

 

寒い・・・。

 

おうちでも首に少し厚手のストールを巻いています。

 

首を温めると手の先まで温かくなるから不思議ですよね~

 

今日、あらためてストールの威力にビックリしました ♥

 

 


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