移住者目線北海道 ふだん暮ら… > 節約レシピ > おつまみ > 時短♪ころころ 鶏胸肉…
2015-05-19
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時短♪ころころ 鶏胸肉 フライドチキン☆サクサク&スパイシー
アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・
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ひとくちサイズのスパイシーなサックサクのフライドチキン♥
漬け込みなし、30分くらいで作れちゃいます。
スパイシーなのでビールのおつまみにもピッタリ♪
ねりスパイスが活躍!スピードレシピ
2015年度のLegeloは、
スパイス大使としてスパイスを使ったレシピを発信しています♪
今月のお題は「ハウスのねりスパイスを使った簡単&スピード料理」
ねりスパイスは便利ですよね~
もちろん、加工していないニンニクやショウガを使って、
調理するほうが美味しいですが、
忙しくて時間に余裕がなかったり疲れていたりすると、
チューブ入りねりスパイス達に助けてもらっちゃいます。
”すりおろす” って作業がないだけで、
心の負担がス~ッと消えること、ありますよね♪
混ぜるだけでいいし、頑張って作っちゃおっ!って。
ころころフライドチキンのスピードポイント
♣ 早く揚がるように唐揚げのように一口大にカットして時短♪
♣ ハウスのチューブ入りおろし生にんにく、塩、ヨーグルトをもみ込んで時短♪
長時間漬けこまなくてもパサパサつかず、
美味しく仕上がりました♪
衣に重曹を加えてサックサクです。
おつまみにも使えるように、
スパイシー&ハーブが効いたしっかりめの味付けにしました。
お好みで調整して下さいね。
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簡単スピードフライドチキン
※右上に印刷ボタンがあります♪
ころころ 鶏胸肉 フライドチキン
分量 | 2人分 |
Cook time | 30 minutes |
Dietary | 節約料理, 簡単料理 |
Meal type | おつまみ, ランチ, 主菜 |
材料
- 鶏胸肉 1枚(270g)
- A) ハウスおろし生にんにく 小さじ1
- A) こしょう 少々
- A) ヨーグルト 大さじ1
- A) 塩 小さじ1/4
- 溶き卵 1/2個分
- B) 小麦粉 40g
- B) 重曹パウダー 小さじ1/2弱
- B) 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- B) チリパウダー 小さじ1/2
- B) ターメリックパウダー 小さじ1/4
- B) タイム、バジル、パセリなどお好みのドライハーブ 小さじ1/3
- サラダ油(揚げ用) 適量
作り方
Point
衣はスパイシー&ハーブが効いたしっかりめの味付けなので
お好みで調整して下さいね。
ビニール袋に入れた鶏胸肉をキッチン台の上に置き、
パンをこねる時みたいに、
親指の付け根あたりで押し付けてもみ込むと楽です♪
170℃から揚げ始めて180℃くらいまで
だんだん上がっていくように調整して揚げると
よりサクッと仕上がります
本日の北海道札幌近郊は雨
寒くて風も強く、
ゴォーゴォー音が鳴っています。
今朝は雨が降り出す前に30分ほどウォーキングをしました。
帰りにちょっと濡れましたがギリギリ大丈夫♪
気持ちの良い一日のスタートでした。
毎日続くといいんですが・・・
とにかく朝に超弱いんです。
起きられないので寝室にはカーテンをつけていません(笑)
目覚めたらすぐに時計を見られるように、
正面に大きめの壁時計を掛けています。
大寝坊!?
先日、明るい陽射しで目が覚めて時計を見たら ”9時半”!!
めっちゃ寝坊!!
大慌てでワチャワチャ
なんでか?パソコンまで立ち上げちゃったりして・・・支離滅裂。
ところが、
しばらくして時計を見直したら ”4時半”・・・
苦笑。。。
3時間くらいしか寝てないやんっっ・・・
すぐに戻って2度寝しました(笑)
冬以外の天気の良い日、
北海道の朝は本当に早くから昼間みたいに明るいんです。
北海道に住んでかなりビックリしたことのひとつです♪
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