50分で簡単お菓子♪フライパンで あん包み 薄焼きパン
2015-05-16

50分で簡単お菓子♪フライパンで あん包み 薄焼きパン


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フライパン パン

 

フライパンで作るカルツォーネ(?)のレシピを応用して
お菓子を作りました♪

 

 

トータル50分で作れちゃう簡単お菓子です。

 

 

仕上げにマーガリンを塗りました♪

あんことパンの香りにマーガリンは相性抜群ですよね。

 

 

その上から粉糖と牛乳を混ぜただけの簡単シロップをかけて
ツヤツヤ&あまあま♥

 

フライパン パン

 

カルツォーネと同じ包み方なので成形も簡単 ♪

休日の朝食にもおすすめです♥

 

フライパンで簡単パンレシピ

※右上に印刷ボタンがあります♪

 

こちらのレシピを元に応用して作りました。

ソフトな カルツォーネ レシピ フライパン で♪

分量2人分
Cook time50 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type おつまみ, ごはん、パン, パスタ,ピザ,グラタン, 朝食

材料

    生地

    • 強力粉 (100g)
    • ドライイースト (小さじ1/2)
    • 砂糖 (小さじ2)
    • 水 (大さじ4)
    • 塩 (小さじ1/4)
    • オリーブオイル (大さじ1)
    • 打ち粉用強力粉 (ティースプーン半分くらい)

    フィリング

    • かぼちゃ  (正味 150g)
    • たまねぎ  (50g)
    • ベーコン  (50g)
    • オリーブオイル  (小さじ2)
    • A) 塩  (小さじ1/4)
    • A) こしょう  (少々)
    • A) ナツメグパウダー  (少々)
    • 小麦粉  (大さじ2)
    • ドライパセリ  (小さじ1)
    • 豆乳  (200cc)
    • とろけるチーズ  (50g)

    作り方

    1.
    IMG_6563-min耐熱のボウルに強力粉を入れ、
    粉の上にドライイーストと砂糖と水、
    塩とオリーブオイルの組み合わせで
    それぞれ離して加えます。
    2.
    IMG_6564-minフォークでグルグルかき混ぜて、
    全体が混ざってモロモロになったら
    ボウルの中で100回ほど軽くこねながら、
    ひとつにまとめます。

    力を込めて捏ねる感じではなくて、
    全体を馴染ませてまとめてゆく感じです♪
    3.
    IMG_6565-min少し伸ばして下で閉じるようにして丸め、
    ボウルの中に入れてラップかフタをします。

    200Wのレンジで30秒加熱して、
    そのままレンジの中に15分入れておきます。
    4.
    IMG_6567-minその間にフィリングを作ります。

    かぼちゃ、ベーコンは細切り、
    たまねぎは粗みじん切りにします。

    フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、
    かぼちゃ、ベーコン、たまねぎ、材料Aを加え
    軽く炒めてオイルが全体に絡んだらフタをし、
    弱火で約3分、蒸し焼きにします。

    かぼちゃは柔らかくなる一歩手前くらい、
    カタチがしっかり残っているくらいで
    次に進みます。
    (仕上がりまでに柔らかくなります)
    5.
    IMG_6571-minかぼちゃが透き通ってきたら全体に小麦粉を振りかけて
    粉っぽさが無くなるまで炒め合わせます。
    ドライパセリを加えます。

    火加減は弱火のままです。
    6.
    IMG_6573-min豆乳を加えます。
    7.
    IMG_6577-min全体がポテッとなるまで弱火で火を通し、
    フライパンを濡れフキンの上に置いて冷まします。
    8.
    IMG_6569-minレンジから生地を取り出します。
    (ふっくら膨らんでいます)
    9.
    IMG_6578-min生地を半分にカットして、それぞれを丸め、
    打ち粉をした台の上で直径18~19cmくらいに
    円く延ばします。

    フィリングの半量を円の上半分くらいに乗せ
    とろけるチーズの半量を乗せます。

    (フィリングは完全に冷めていなくても包んで大丈夫です)
    10.
    IMG_6579-min円の下半分を被せてフチを合わせ、
    指で押さえてしっかりくっつけます。
    11.
    IMG_6581-min指で押さえたフチのとじ目が上になるように
    少しずつ指でつまんで巻き上げ、
    フォークで押さえます。
    12.
    IMG_6582-minフライパンには油を引かずに焼きます。
    1個目ができたらフライパンに乗せて2個目を作ります。
    13.
    IMG_6585-minフタをして弱火で約10分焼きます。
    (フタを取ると膨らんでいます)
    14.
    IMG_6586-min裏返して約5分フタをして焼きます。
    (フライパンの側面に当てるようにして置き、
    フチも焼きます)
    15.
    IMG_6588-minフタをあけてフライ返しと手を使ってそっと立て、
    閉じていない方の側面をキツネ色になるまで焼いて完成です。

    Point

    薄くてソフトな感じの生地で
    フィリングをたっぷり包みました。

    お使いのフライパンによって
    焼き時間は調整して下さいね。

    フィリングはシチューやカレーの残りなど、
    お好みでアレンジして下さいね♪

     

     

    ♣ 生地にはオリーブオイルの代わりにグレープシードオイルで使いました。
    (サラダ油でもOKです♪)

     

    ♣ フィリングはあんこ150g(4個分)です。

    IMG_7298-min

     

    生地を4等分にして4つ作りました。

    IMG_7300-min

     

    フタをして10分焼くとふっくら♪

    IMG_7304-min

     

    裏返したらフライパンの周りに沿って並べます

    IMG_7306-min

     

    焼き上がり後、表面にマーガリンを塗りました。

    IMG_7307-min

     

    粉砂糖大さじ1と牛乳小さじ1/2弱を混ぜてかけます♪
    (お好みでね)

    フライパン パン

     

     

    Legeloのあんこレシピ

     

    Legeloのあんこレシピはこちらに掲載しています♪
    よかったら参考にして下さいね。

    ⇒ 圧力鍋 で ゆであずき♪からの ぜんざい&あんこ

     

     

    本日の北海道札幌近郊は曇りのち晴れ

     

    少し気温が低くて
    長袖+薄手のパーカー+スプリングジャケットでちょうどいいくらいでした。

     

    冷たい風も吹いていますが、
    先日のようなトゲトゲした冷たさではなくて、
    まぁるい冷たさでした。

     

    温かく感じるまであとちょっとかなぁ~です。

     

    午前中は昨夜の雨でしっとりした風景でした。

     

    #白樺 #根元 #bace of a tree

    Legeloさん(@sonyawanya)が投稿した写真 –


     

    #たんぽぽ Legeloさん(@sonyawanya)が投稿した写真 –

     

     


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