和風スパイシージャガイモ おつまみ レシピ☆簡単ベジつま♪
2015-04-27

和風スパイシージャガイモ おつまみ レシピ☆簡単ベジつま♪


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じゃがいも おつまみ 簡単

カレー粉でスパイシー♪

 

味付けはしょう油とみりんで和風に♪

 

おつまみなので、ちょっぴり濃いめの味付けにして、
パセリで香りと彩りをプラス。

 

冷た~いビールにピッタリのおつまみです♥

 

 

3行で書けちゃう超簡単レシピです

 

1.じゃがいもを5mm角の細切りにする。

2.フライパンにじゃがいもと油を入れて混ぜ、火をつけて炒める。

3.カレー粉&コショウ、みりん&しょうゆの順で加えて炒め、パセリを振って完成♪

 

もう少し丁寧に書くとこんな感じです♪

やじるし

超簡単おつまみ レシピ

ジャガイモ おつまみ レシピ

分量2人分
Cook time8 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type おつまみ, カレー, 副菜

材料

  • じゃがいも(男爵) 1個(120g)
  • カレー粉 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • ドライパセリ 適量

作り方

1.
IMG_6056-minじゃがいもは芽を取り皮をむいて
5mm角くらいの細切りにします。

フライパンにじゃがいもを入れ、
サラダ油を加えて混ぜ、全体に絡め広げます。
2.
IMG_6057-min火をつけて中火でしばらく放置して熱を加え、
じゃがいもが透き通ってきたら混ぜて炒めます。

(火をつけてからここまで約3分です)
3.
IMG_6063-minカレー粉とコショウを加え、
全体が混ざって香りが立つまで炒めます。

みりん、しょうゆの順番に加え、
少し火を強めて炒め、艶がでたら火を消し器に盛ります。

(カレー粉を加えてから仕上がりまで1~2分です)

ドライパセリを振りかけて完成です。

Point

じゃがいもは冷たい油を絡めてから火にかけることで、
徐々に温度が上がり、ホクッと香ばしく仕上がりました♪

 

 

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ごめなさい

 

4月19日に書いた「ほど塩」レシピの塩分量が
基準値を超えてしまい不採用になりました。

記事はこちらです

⇒ 超簡単あと一品 ちくわ 切り昆布 もやしのさっと煮

 

大失敗です。。。

切り昆布の塩分量でオーバーしちゃったんだと思います。

記事には不採用であったことを追記して、
タイトルからは「ほど塩」を消しました。

 

なので、「ほど塩」ではない、
普通の副菜レシピとなりました。

 

企画に参加するなら、
もっと慎重にレシピを書かなくちゃ、ですよね。。。
ごめんなさい。

 

めげずに頑張ります。

 

 

今日の北海道は夏(笑)

 

すでにニュースでご存知ですよね~

テレビに帯広の子供たちが水浴びをする姿が映っていて ビックリ。

その後には先月の雪降る画像も(笑)

 

極端ですよね~

 

札幌近郊でも
今日は長袖にカーディガンで歩いていると暑く感じる気温でした。

 

昆虫たちも活動的になって
鳴き声や羽音ブンブン聞こえてくるようになりました。

 

IMG_6529-min

黄色い花に陽が当たってキレイだったので
スマホで撮っていたらアリさんがやってきました。

アリさんを連写して追っかけていたら、
ブンブン羽根を鳴らしながらマルハナバチがやってきました♪

どちらも忙しそうに動きまくっていました。

 

かわいい~

 

 


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