バナナ コーヒードーナツ ふたたび♪ 防災袋とオリジナルラブ
2015-04-20

バナナ コーヒードーナツ ふたたび♪ 防災袋とオリジナルラブ


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コーヒードーナツレシピ

2月10日にレシピを書いた卵を使わないドーナツ、
「チョコ&モカスパイス バナナ ドーナツ」のシュガーバージョンです♪

 

油をつけた手で丸めてフライパンに並べて揚げ焼きにする簡単レシピです。

 

外側が少しサクッ、中はふんわりしっとり少しモチッ、とした食感、
コーヒー、バナナ、オールスパイスの香りがエキゾチック、
ちょっと大人向きなドーナツです♥

 

 

今回は少し大きく丸めて平たくしました。
(小さくたくさん作るのが面倒になっちゃって、つい、、、笑)

 

IMG_5257-min

 

直径28cmのフライパンだと1度で作れる分量です。

 

 

このドーナツは強力粉とサラダ油が入っているので、
表面が少しサクッとしています。

コーヒードーナツレシピ

小さく作ると全体に対して表面積が増えるので
今回のように大きめよりもサクッをたくさん感じます♪

 

大きめに作ると、
バナナ入りでふんわり&しっとり&少しモチっ、の食感が増えます♪

 

コーヒードーナツレシピ

 

もちろん♪ チョコがけよりも
シュガーバージョンのほうが甘く仕上がります♥

 

 

フライパンで簡単おやつ

 

手順6までは同じです。
手順7でチョコをかける代わりに砂糖をまぶして下さいね。

チョコ&モカスパイス バナナドーナツ レシピ

分量2人分
Cook time30 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type ごはん、パン, デザート, 朝食
Occasion バレンタイン

材料

  • A) 薄力粉 130g
  • A) 強力粉 30g
  • A) インスタントコーヒー(パウダー) 小さじ1
  • A) オールスパイス 小さじ1
  • A) ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • A) 重曹パウダー 小さじ1/4
  • バナナ 1本(皮つき100g) 正味70g
  • B) ヨーグルト 大さじ2
  • B) 砂糖 50g
  • B) サラダ油 小さじ1
  • 板ミルクチョコレート 3カケ
  • サラダ油 適量

作り方

1.
IMG_3102-minボウルに材料Aを入れて泡だて器でサラサラになるまでよくかき混ぜます。
2.
IMG_3100-min別の大きめなボウルにバナナを入れてフォークの背でつぶし、材料Bを加えて滑らかになるまでフォークでかき混ぜます。
3.
IMG_3105-minStep2のボウルにStep1の粉を加えて大きめのスプーンで全体が馴染むまでかき混ぜます。
4.
IMG_3106-minフライパンを中火で熱してサラダ油を深さ1cmまで注ぎます。
火を弱めて弱火にします。
手にサラダ油を少しつけて生地を少しつまみ取って手のひらで転がし少し平たくします。成形したら次々にフライパンへ並べていきます。
5.
IMG_3107-minフライパンに入れて3分くらいしたらひっくり返します。
(入れた順にひっくり返してね)
6.
IMG_3108-min5分ほどしたら竹串を真ん中あたりに刺してみて何もついてこなければOKです。
油をよく切ってキッチンペーパーの上に取り出します。
7.
耐熱の器にチョコレートを小さく割って入れ、200Wのレンジで1分ほど加熱して柔らかくなったらスプーンでかき混ぜて溶かします。
溶かしたチョコをスプーンの先に乗せて、お皿に乗せたドーナツに振りかけて完成です。

Point

お使いのレンジに合わせて加熱時間は調整して下さいね。

サラダ油を少し入れるので表面がサックリ、
卵の代わりにバナナが入っているのでちょっとだけモチっとした食感です。

コーヒーは少量なので、ほんのりほろ苦さを感じるくらいです

 

 

あまりを翌日にとっておく場合

 

砂糖をまぶしてとっておき、
翌日は温めずにそのまま食べてみました。

砂糖が水分を含むのでしっとりしていました。

 

全体的に出来立てよりはちょっと固くなりましたが、
少ししっかりした程度です。
表面がしっとりしているので冷めたままでも美味しかったです。

 

サクッと感を残す場合は砂糖をまぶさずに
とっておいて下さいね。

 

砂糖をまぶさずにとっておいた場合は、
オーブントースターで少し温めると美味しいですが、
焦げやすいので気をつけて下さいね。

 

2月10日に書いた記事はこちらです

⇒ 大人なバレンタイン☆チョコ&モカスパイス バナナ ドーナツ 卵なし

 

 

 

 

防災袋を点検

 

パートナーが防災袋の中身を点検してくれました。

 

わたくしは残念ながらその辺のことが超いいかげんでして。。。

 

まだ実家にいる頃、母が無理やり用意させてくれた物を
いままでずっと持ち越してきました。

 

20年以上!?

 

われながらヤレヤレです。

 

 

そんなタイムマシンのような防災袋から、
とっても懐かしいものが出てきました!

 

口紅

青みがかった赤色の口紅♥

LANCOMです。 バブリーだわ(笑)

 

母に「女の子なんだから避難中も口紅くらいつけておくように、
要らなくなった口紅をひとつ入れておくのよ!」

と言われたのを思い出しました。

 

なのでこの口紅を使っていたのは多分10代のころ?!

はぁ~早い!

人生はあっというまですね。

 

何もかも、なつかしい~~

 

これを眺めていたら心がタイムスリップしてしまい、
お部屋でこのCDをかけました。

 

 

  オリジナル・ラヴ 
「Sunny Side of Original Love」です♪

 

母に言われて防災袋を用意したくらいの頃、
よく聴いていました。

若いころに聴いていたアルバムを久しぶりに聴くと
懐かしくて心がフルフルしますよね♥

 

 

動画をみつけたので貼りますね~

よかったらお楽しみください♪♪

 

 

 

 

オリジナル・ラヴ ときたら、、、、

ピチカートファイブが聴きたくなっちゃう♪

 

 

 

 


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