スパイシー♪にら 鶏皮 おつまみ ☆2015年度スパイス大使です♪
2015-04-18

スパイシー♪にら 鶏皮 おつまみ ☆2015年度スパイス大使です♪


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鶏皮 おつまみ

 

ガラムマサラとクミンシードでスパイシー ♪

鶏皮をカリカリに焼いて最後にサッとニラを合わせた超簡単おつまみです。

 

 

ビールにぴったり♪

 

鶏むね肉の下ごしらえで皮をはずしたら
お酒を飲みながら夕食を待っている旦那さんにぜひ♪

 

鶏皮がカリッとなるまで弱火でじっくり、
時々ちょっと鶏皮を転がす程度の手間なので
夕食の支度もはかどります。

 

 

3行で書けちゃうレシピです♥

 

1.小さくカットした鶏皮にサラダ油、クミン、ガラムマサラを加えて弱火で焼く。

2.塩、ガーリックパウダーを振りかけ、カリッとなるまで焼く。

3.3cmにカットしたニラを加え、器に盛り付けてレッドペッパーを振りかけて完成♪

 

 

もう少し丁寧に書くとこんな感じです♪

やじるし

簡単おつまみ

スパイシー♪にら 鶏皮 おつまみ

分量2人分
Cook time8 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type おつまみ, 副菜

材料

  • 鶏皮 1枚
  • にら 5本
  • クミン(シード) 少々
  • ガラムマサラパウダー 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩 ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • (お好みで)レッドペッパー

作り方

1.
IMG_5373-min鶏皮を小さくカットします。

フライパンの中央にサラダ油、鶏皮、クミンシード、
ガラムマサラを入れて火をつけ、弱火にします。
2.
IMG_5375-minあまり動かさずにじっくり焼きます。

鶏皮の色が変わったら塩、ガーリックパウダーを振りかけ、
カリッとなるまで焼きます。
3.
IMG_5376-minにらは3cmくらいにカットしておきます。

鶏皮がカリッとなったらにらを加えて、ひと混ぜします。
すぐに火を消し、余熱でもう少し炒めて器に盛ります。

お好みでレッドペッパーを振りかけて完成です。

Point

にらを入れたらすぐに火を消して、
シャキシャキ感を残すのがポイントです。

 

 

みんなの“簡単おつまみ”を大募集!
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2015年度スパイス大使です♪

 

すでに前の記事でも書いていますが、
このたび015年度スパイス大使に選ばれました♪

 

昨日レシピブログさんから大きなダンボールが届き

” あれ?今回テーマの朝ごはんスパイスはもう届いているけど、
何かしら??”

と思って開けてみると・・・・

 

こんなにたくさんのスパイスが!!

 

スパイス大使

まるでスーパーのスパイス売り場のようです♪♪

 

 

こちらは、配布用のスパイスです。
身近なかたに配る予定です。

IMG_5434-min

 

そしてそして、名刺まで ♪

IMG_5448blog-min

すごいっ!

 

レシピブログ様
ハウス食品様、

本当にありがとうございます。
1年間がんばります!

 

 

 

失敗・・・

 

この写真を撮って、
スパイスを整理して収納して

 

” よしっ!スパイスレシピがんばるぞ “

 

と、気合を入れて作ったランチ。

 

IMG_5489blog-min

 

厚揚げ、にんじん、切り干し大根を細かく刻んで、
スパイス&しょうゆで味付けし、
目玉焼きを乗せたのですが・・・

 

ちょっとイマイチ。

使うスパイスの種類と食材が合っていなかったかな?

 

イマイチだったので、しょうゆをかけて食べました。

 

その結果
スパイス < しょうゆ で塩分が多くなっちゃいました。

 

塩分控えめでも美味しいのがスパイス料理の特徴なのに
逆になっちゃった。。。

こりゃダメ、失敗です

 

 

何でも気合を入れすぎると
うまくいかないもんですよね、、、、
ガックシ・・・でした。

 

スパイスブログ認定スパイス大使2015
スパイスブログ認定スパイス大使2015


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