ニラ人参 豆腐 ツナ ハンバーグ ☆ こだわり食感中辛でおいしく♪
2015-04-14

ニラ人参 豆腐 ツナ ハンバーグ ☆ こだわり食感中辛でおいしく♪


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ツナ 豆腐 ハンバーグ

エバラ焼肉のたれ「こだわり食感 中辛」を楽しむお料理を考えました♪

 

焼肉のタレと相性の良いニラを加えた豆腐ツナハンバーグです。

 

 

豆腐ツナハンバーグはふんわり柔らかいので、
ニラの歯ごたえを加えるために、
みじん切りではなくて3センチくらいにカットしたのがポイントです。

 

シャキシャキ食感のタレも合わせて、
やわらか&シャキシャキの美味しい食感になりました。

 

 

 

豆腐とツナの組み合わせはちょっとぼんやりした味なので、
味が濃い野菜の人参とニラはピッタリ。

 

こだわり食感中辛を乗っければ、さらにしっかり味 ♪
ごはんが進むおかずになりました。

 

 

 

栄養価の高いニラと人参が入っているので、
カラダも喜びます♥

 

 

ひき肉を加えた豆腐ハンバーグよりも、
さらに柔らかい豆腐ツナハンバーグはタレが悩みどころ。

 

水分の多いタレだと、
ハンバーグがとろけちゃう感じでベチャベチャになってしまいますよね。
経験ありです(笑)

 

なのでトロミをつけたあんかけにするのですが、
ふわとろ柔らか食感に近づいて
モグモグ食感はちょっと遠くなくなりますよね。

 

そこで、
チューブ入りで乗っけられるこのタレだったら、
いいんじゃないかしら?と思って考えたレシピです。

 

ハンバーグ表面のサックリ感も
そのまま美味しくいただくことができました♥

 

 

フライパンひとつで簡単料理

豆腐 ツナ ハンバーグ レシピ

分量2人分
Cook time25 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type 主菜

材料

  • 木綿豆腐 300g
  • ツナ缶 1缶(70g入り)
  • ニラ 50g
  • にんじん 50g
  • A) 卵 1個
  • A) 片栗粉 大さじ4
  • A) 塩 小さじ1/2
  • A) こしょう 少々
  • A) ガーリックパウダー 少々
  • ゴマ油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • エバラ焼肉のたれ こだわり食感中辛 適量

作り方

1.
IMG_4725-min食材をカットする間、豆腐の水切りをします。
豆腐を小さくカットしてキッチンペーパーの上に並べておきます。

ニラは3センチくらいにカット、にんじんはみじん切りにします。
2.
IMG_4726-minボウルに水切りした豆腐、材料A、ツナ(汁ごと)、にんじんを加えて豆腐が潰れて全体がまとまってくるまで手で捏ね混ぜます。
3.
IMG_4728-minニラを加えて混ぜ合わせ、4つの小判型にします。

フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱します。

ハンバーグを並べて強めの中火で2分フタをしないで焼きます。
4.
IMG_4729-minひっくり返してフタをし、弱火で約5分焼きます。
表面が焦んがり焼けたら完成です。

エバラ焼肉のたれ こだわり食感中辛を乗っけて、
いただきます♪

Point

豆腐がふわふわ柔らかいので、
ニラは歯ごたえを残したくてみじん切りにはしないで
3センチくらいにカットしました。

 

 

エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト
エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト

 

 

えんぴつが大好き

 

コヒノール 鉛筆

突然ですが、、、、

えんぴつ派です♪

 

会社や学校では便利上シャーペンを使いますが、
おうちでの勉強や事務仕事はずっとえんぴつです。

 

えんぴつの見た目が大好き
雑貨アイテムとして見ています♥

 

え・ん・ぴ・つ

って言うだけでも心がフルフルするほど可愛いなぁ~と思うアイテムです。

 

IMG_4985-min

これはダーマート♪
削るのではなくて糸をむきむき。

フィルムカメラで撮影したネガに印をつける時に使っています。

 

 

コヒノール 鉛筆

これはチェコの老舗文具メーカーKOH-I-NOOR(コヒノール)
のえんぴつ。

これを求めて
東京のお店まで買いに行きました♪

 

デザイン、カラー、書き心地、最高です!

、、、もったいないので使えません(笑)

 

いまは通販でも売っていますね。

 

 

 

以前、
会社で長年放置されていた在庫備品のえんぴつを見つけて、
社長にお願いしてもらったことがありました。

 

えんぴつの在庫があったなんて知らんかったわ~
ええよ、ええよ、誰も使わんし持って帰りぃ~

せやけどイマドキえんぴつなんて、使うかぁ?

・・・と不思議そうな顔をされていました。

 

ありがとうございます♪ むっちゃ使ってます♪

 

 

「えんぴつけずり」 も愛しいアイテムのひとつです♥

 

「え・ん・ぴ・つ」

 

 


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