鶏むね肉 プリプリ ♪わさびマヨチキンとキャベツ☆茹でてヘルシー♪
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鶏むね肉は片栗粉をまぶして茹でるからプリプリ♪
ハウス本きざみ粗切りわさびを加えた
爽やかな香りのマヨネーズソースを絡めます。
わさびはマヨネーズでまろやかに、
少し甘めに味付けしたので辛みはほとんど感じませんが、
粗きざみの粒々を噛んだ時だけ少しツーンとします。
(そのツーンで食が進んじゃいます♪)
フライパンひとつで超簡単、
鶏肉とキャベツは茹でるのでマヨネーズたっぷりでもカロリー控えめです。
鶏の茹で汁で茹でたキャベツはたっぷり300g ♪
ゆでキャベツとマヨネーズは相性がいいので
カサ増し大成功~!食べ応えのあるおかずができました。
お好みでレモンを添えて酸味と香りをプラスして下さいね♪
フライパンで簡単料理
鶏むね肉 プリプリ レシピ わさびマヨ&キャベツ
分量 | 4人分 |
Cook time | 30 minutes |
Dietary | 節約料理, 簡単料理 |
Meal type | 主菜 |
材料
- 鶏むね肉 1枚(350g)
- A) ハウス本きざみ粗切り生しょうが 小さじ1
- A) 酒 大さじ1
- A) 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- キャベツ 300g
- B) ハウス本きざみ粗切りわさび 小さじ2
- B) マヨネーズ 大さじ4
- B) 牛乳 大さじ1
- B) レモン汁 小さじ1/2
- B) 砂糖 小さじ2
- (お好みで)レモンの輪切り 1枚
作り方
Point
鶏むね肉は酒、塩、しょうがで柔らかく、
片栗粉でコーティングされているのでジューシーでプリプリです♪
湯から上げる時はツルツルすべるので網を使うと便利です。
わさびと砂糖の分量はお好みで調整して下さいね。
ハウス本きざみ粗切りわさび
モニタリングキャンペーンで当選した商品を使って
レシピを考えました。
香りが立っていてわさび本来の爽やかさを楽しめます。
お造りなどに添えるのはもちろん、
調味料として使うのにもピッタリな商品です。
鶏皮と粗切り柚子こしょう
あまった鶏皮と粗切り柚子こしょうで副菜を作りました。
鶏皮を小さくカットしてごま油と合わせて
フライパンでカリカリに焼きます。
器にスライスオニオンを入れて
カリカリにした皮を油ごと注ぎオニオンに少し熱を加えます。
ポン酢と粗切り柚子こしょうを混ぜて回しかけ、
食べるまで浸しておきました。
ごま油と鶏皮の油が
オニオンの刺激と柚子こしょうでさっぱり~
鶏皮の油は体にいい?悪い?色々な意見がありますが、
漢方では美容に良いと言われているそうです。
もったいないし今回は少量なので
鶏皮油を含んだ料理にして食べちゃいました♪
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掲載されたレシピはフレンチトーストです。
卵液にヨーグルトを加えてつくるレシピです♪
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