たらこ マヨ パスタ 酒粕入りでふんわり食感いい香り☆超簡単15分
2015-03-10

たらこ マヨ パスタ 酒粕入りでふんわり食感いい香り☆超簡単15分


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たらこ マヨ パスタ

 

いつものたらこマヨパスタに酒粕を入れてみたら
ワンランク上のおいしいパスタができました♪

 

混ぜるだけで超簡単!15分で完成です。

 

パスタにしっかり絡んだ たらこマヨ酒粕ソースは
ふんわりした口当たりでいい香り♥

 

たらこは火をしっかり通してカチカチになったのよりも、
半生でやわらかいほうが美味しいですよね~

でもちょっと魚卵特有のにおいが気になるかたもいらっしゃいますよね?

 

このソースは酒粕の香りに包まれるので、
においはまったく気になりませんでした。

 

ちょいマヨラーなLegeloはマヨネーズソースのパスタが大好物です。

 

超おすすめなアボカドパスタ

アボカドパスタ

 

 

 

マヨソースのパスタはモッタリとした風味と口当たりが美味しいのですが、
そればっかりだと食べている間に飽きちゃうんですよね~

 

なのでいつも何かアクセントをつけています。

 

このパスタでは玉ねぎスライスを加えて粗挽き黒コショウを振りかけ、
少しピリッとパンチを効かました。

 

マヨネーズと相性の良い水菜をたっぷり添えてヘルシー♪
酒粕で美容効果にも期待 ♪ です。

 

 とってもハラペコだったので大盛り2人前を作りましたから、
分量は2~3人分としました(笑)

 

 超簡単料理

たらこ マヨ パスタ 酒粕入りレシピ

分量2~3人分
Cook time15 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type パスタ,ピザ,グラタン

材料

  • スパゲッティ 250g
  • たらこ 60g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 玉ねぎ  20g
  • 酒粕 30g
  • 牛乳 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • (お好みで)水菜 適量

作り方

1.
IMG_4333-min大きめの鍋にパスタを茹でる湯を沸かし、塩を加えて表示時間通りに茹でます。

茹でている間にソースを用意します。

水菜を洗って乾かし、適当な長さにカットします。

耐熱の器に酒粕をちぎって入れ、
牛乳を加えてラップはせずに500Wのレンジで20秒加熱して
酒粕をやわらかくします。

やわらかくなった酒粕を泡だて器で滑らかになるまですり混ぜます。
2.
IMG_4334-minたらこをまな板に置いて縦に切り込みを入れ、
両側に開いて包丁の背で皮から卵をそぎ取り
パスタと混ぜ合わせる大きめのボウルに入れます。
3.
IMG_4336-minたらこに酒粕を加え、たまねぎをスライサーでスライスして加えます。
ゴムべらで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4.
IMG_4337-min茹であがったパスタを加えて手早く混ぜ合わせます。
器に盛り付け、粗挽き黒コショウを振り水菜を添えて完成です。

Point

お酒はかなり弱いほうですが、
少量をラップなしでレンジ加熱しているので大丈夫でした。
お子さまには調整して下さいね。

 

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タラコの古平町

 

使ったタラコはロシア産を北海道の古平町で加工したもので、
夕方のスーパーで半額ゲット♪ 100g 150円でした。 安いっ!

 

古平町は積丹半島の北東側に位置する町、
積丹半島はとっても行ってみたい場所なのでラベルを見ただけで嬉しくなりました。

 

古平町は昔からたくさんの方がタラコ製造業をされている町です。

 

でも昨年2月のニュースで、
北海道古平町水産加工業協同組合が経営難に陥っていることを知りました。

 

日本の家庭でタラコを食べる量が減少傾向にあったり、
原材料の価格が上がったりしていることが原因だそうです。

 

子供のころからタラコが大好物なので胸がギュッとなりました。

でも、大好きだけれどもお値段が高いとなかなか買わないのも現状です。
わが家も減少傾向のうちのひとつですね。。。。

ごめんなさい、
半額セールのたらこを買いましたが気持ちの中ではとても応援しています♥

 

古平町のタラコを Pic up ↓ ↓↓

 

 

 


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