トマトミートソース サフランライス レシピ香りと色を楽しんだよ
2015-02-24

トマトミートソース サフランライス レシピ香りと色を楽しんだよ


アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

サフランライス

サフランの香りと色 ♪♪

炊飯器で炊いた簡単サフランライスの上に、
トマトたっぷりの赤いミートソース♥

黄色と赤でかわいく仕上がりました。

 

サフランの香り

トマトミートソースのコクと酸味のある旨み

ハラペーニョの酢漬けがちょっとピリッッ

 

おいしくて次から次へとお口に運んじゃうから、
ふたりで2合分ぜんぶ食べちゃいました(笑)

 

IMG_3925blog-min

 

こんな風に取り分けて
お行儀よく食べていたんですれどね・・・

 

おかわりが止まりませんでした♥

 

わが家では最後にちょこっと余ると、

 

ちょっと残してもアレだから
せっかくだし食べちゃおか・・・?

 

ってなるのです。

 

なにがアレ?で
なにがせっかく?かは不明なんですけれどね(笑)

 

ちょっと食べ過ぎなので、、、
レシピは3人分としています。

 

セロリの葉は安いときに買って刻み、
冷凍ストックしているものを使いました。

なくてもOKですが
少し入れるとワンランク上の風味に仕上がります♪

 

簡単料理

トマトミートソース と サフランライス レシピ

分量3人分
Cook time1 hour
Dietary 簡単料理
Meal type ごはん、パン, 主菜
Occasion パーティ

材料

    サフランライス

    • 米 2合
    • 熱湯 大さじ1(1000Wレンジで30秒チンしました)
    • サフラン ひとつまみ
    • たまねぎ 20g
    • A) 塩 こしょう 少々
    • A) コンソメスープの素 ひとつまみ
    • マーガリン 大さじ1

    トマトミートソース

    • 豚ひき肉 100g
    • たまねぎ 100g
    • にんじん 50g
    • B) ナツメグ 少々
    • B) クミン 少々
    • B) ガーリックパウダー 少々
    • 小麦粉 小さじ1
    • C) 水 150cc
    • C) トマト水煮缶 半缶
    • C) セロリの葉 少量(大さじ1くらい)
    • C) ウスターソース 大さじ1
    • C) 塩 小さじ1/2
    • C) ブラックペッパー 少々
    • オリーブオイル 大さじ1

    トッピング

    • パン粉 適量
    • (お好みで)ハラペーニョの酢漬け

    作り方

    1.
    IMG_3867-minお米を研いでザルにあげて水気を切ります。

    耐熱の器に熱湯とサフランを入れて色を出します。

    どちらも10分くらい置いておきます。
    2.
    その間に野菜をカットします。
    サフランライスとトマトミートソースの玉ねぎを合わせてみじん切りにし、それぞれの分量にわけておきます。

    にんじん、セロリの葉もみじん切りにします。
    3.
    IMG_3868-min炊飯器の釜にお米とサフラン湯を入れ、2合の目盛まで水を注ぎます。
    たまねぎ、材料Aを加えて軽く混ぜ、マーガリンを乗せて炊飯器で炊きます。
    (高速で炊きました)
    4.
    IMG_3869-min炊いている間にトマトミートソースを作ります。

    フライパンにオリーブオイルを熱して、たまねぎ、にんじんを加えて強めの弱火で1分ほど炒めます。
    5.
    IMG_3870-min豚ひき肉、材料Bを加えて3分ほど炒め、小麦粉を振りかけて軽く炒めます。
    6.
    IMG_3873-min材料Cを加え、かき混ぜながら5分ほど煮詰めます。
    7.
    IMG_3876-min水気が少なくなったら火を消します。
    8.
    IMG_3878-min炊きあがったサフランライスを切るように混ぜて色を均一にし、耐熱の器に全量を入れます。
    9.
    IMG_3880-minトマトミートソースを乗せてパン粉を振り、お好みでハラペーニョの酢漬けを乗せます。

    オーブンに入れ、250℃で20分焼いて完成です。

    余熱はしていません。表面が焼けたらOKです。
    お使いのオーブンによって調整して下さいね。

    Point

    サフランライスを少し見せてトマトソースを乗せると、
    見えているライスの表面がパリッと焼けます。

    少し見せるか全部トマトミートソースで隠すかお好みで仕上げて下さいね♪

    シンプルにサフランの香りを楽しみたくてチーズを使わずに仕上げました

     

    ↓↓↓クリックしていただくと新しいウインドウでLegeloのレシピブックが開きます

     

     

     

    ハラペーニョの酢漬けは夏に漬けた自家製です。

     市販品だと↓↓↓こうゆうのです。

     

     

     

     

    ご存知ですよね~
    宅配ピザのトッピングにもある辛いヤツです。

    爽やかで刺激的な辛さがたまらなくて大好物です♪

     

    GABANモニタリング商品

     

    このレシピは
    レシピブログのモニタリングで当選した商品を使いました。

     

    IMG_3865-min

     

    レシピブログ様
    ハウス食品株式会社様

    いつもありがとうございます。とても嬉しいです。

    今回もスパイスの香りをクンクンしながら、
    楽しい気分でレシピを考えます♪

     

    オーブン&煮込みの料理レシピ

    オーブン&煮込みの料理レシピ  スパイスレシピ検索

     

    このお料理で使った商品はブラックペパーとサフランです。

     

    ブラックペパー

    ブラックペパーは豚ひき肉を使ったソースの匂い消しに♪

     

    サフラン

    サフランってこんなに良い香りだったの??

    ビックリするほど
    今までに使ったどれよりも良い香りがしました♪

     

    「コーヒーに合う♪スパイシー&ピリ辛・HOTなランチ」コーナーにレシピを掲載中!
    「とろーりアツアツ♪グラタン&ドリア」コーナーにレシピを掲載中!

     

    ♣ Facebookやってます

     

    Facebookで気になる札幌のカフェや雑貨屋さん、外国のレシピや写真、 時事ニュースなどいろいろとUPしています。 ぜひちょこっと覗いてみてくださいね♪ https://www.facebook.com/legelo.recipes

     

    右側のサイド欄にFacebookLiveがあります。
    Facebookに登録していなくても見れるのでお気軽にね☆

     


    ⇒ ただいま人気上昇中♪のレシピと検索はこちらから♡



    最後までお読みいただきありがとうございます

    もしよかったら1日ワンクリックの応援をしていただけると
    ランキングに反映されて励みになります♪

     


    にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ   

    クリックしていただくと新しいウインドウが開きます


    スポンサードリンク


    スポンサードリンク


    こちらも是非ご覧くださいませ♡


    ⇒ レシピ画像一覧


    ⇒ すてきな暮らしのアイテム



    シェアしてね~
      
          Share on Tumblr      LINEで送る   

    このエントリーをはてなブックマークに追加


    1品掲載していただきました♪

    【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログのおつまみ3行レシピ

    4品掲載していただきました♪

    レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず

    2品掲載していただきました♪

    【楽天ブックスならいつでも送料無料】5分でもう一品野菜のおかず [ マーブルブックス編集部 ]


    アメーバブログで献立アイデアを綴っています。
    よかったら参考にして下さいね♪




    SNSへのリンクボタンです。気軽にフォローしてね~☆



    レンタルサーバーで自由にブログ♪



    Legeloも利用しています
    月1回は交換手数料無料だよ♪



    レシピブログには最新レシピが即時UPされます。

    レシピブログにユーザー登録(無料)していただき
    このブログをお気に入りにしていただくと便利です。
    ぜひ読者になって下さいね♪

    レシピブログさんの「くらしのアンテナコーナー」に掲載していただきました♪

    よかったらアクセスしてみてくださいね

    ハンバーグレシピBEST10 誰でもふわふわジューシーに作れます!

    ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

    みんなでワクワクお好み焼き☆混ぜて焼くだけこだわりレシピ5選

    定番からアレンジまで!絶品ふわとろオムライス7選

    ひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選

    「インスタントコーヒー」でほろ苦スイーツはいかが?

    アイスよりもカロリー控えめ♪手作り“ジェラート”はいかが?

    蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選

    疲労回復にも!具だくさんアレンジで夏のお蕎麦をもっと楽しもう!

    ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ 

    好きな具材を詰め放題!朝食に「ポケットサンド」はいかが?

    夏の元気は丼ぶりから!簡単スタミナ丼レシピまとめ

    夏バテ男子も喜ぶ!さっぱり「大根おろし×肉」料理レシピ7選

    絶対試してみたくなる!ソーメンチャンプルー5選



    RSSでブログの更新情報を受け取ることができます

    RSS
    Instagramはじめました♪  Instagram


    次回もアクセスしていただけると嬉しいです