キャベツ大きめ豆腐で口当たり軽く♪ 関西風お好み焼き 再掲載
2015-02-06

キャベツ大きめ豆腐で口当たり軽く♪ 関西風お好み焼き 再掲載


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関西風お好み焼き 作り方

お好み焼きをふんわり仕上げるために関西では山芋を入れますが、
山芋アレルギーなので代わりに豆腐を入れて作っています♥

キャベツを大きめに刻むのもポイントです♪

 

このブログを始めたのは昨年の2月7日

おかげさまで、ちょうど一周年です。

犬おじぎ

いつもありがとうございます♪

たくさんの方に見ていただき毎日嬉しくて励みになっています。

 

記念に過去レシピの中から、わが家のド定番レシピを再掲載しようと思い、
お好み焼きを作って写真を撮りました。

 

おうちで作るお好み焼きって失敗すると重たくて歯にまとわりつくような食感になりませんか?

わたくしそれで何度も失敗していまして、、、

やっと美味しいお好み焼きが焼けるようになったのがこのレシピです。

時々分量を変えて試してみるけれどやっぱりイマイチ、、、、
これが一番お気に入りのレシピです。

 

関西風お好み焼き 作り方

 

粉もんは難しくて、

ド定番のお好み焼きも分量が代わると仕上がりが変わってしまう
ちょっと難儀なやっちゃ、、、なんですよね。

なのでいつも計量して作っています♪

 

今回は長ネギ10cmほどを粗みじん切りにして加え、
他の材料はすべてレシピ通りに計量して作りました。

 

 

ホットプレートは持っていないので、いつもフライパンで作っています。

IMG_3015-min

 

ソースを垂らしてジュワ~っがたまらないですよね♪
IMG_3017-min

 

関西人なのでお好み焼きはおかずです(笑)

ソースたっぷりのお好み焼きと大盛りの白ごはんをガッツリいただきました♥

 

 

レシピはこちらに掲載しています

↓↓↓↓↓

お豆腐で♪関西風お好み焼き

お豆腐で♪関西風お好み焼き

Legeloさん

山芋アレルギーだけれど関西風の口当たりが良いお好み焼きが食べたくて考えました。何度も作って一番美味しいと思う分量のレシピができました。ブログでは調理画像を添えています
レシピブログ

 

ブログの過去記事はこちらです

→ 2014-04-07 山芋アレルギーのかた必見、サクっふわぁ~お好み焼き♪

 

みなさまそれぞれ定番のお好み焼きレシピをお持ちだとは思いますが、
ちょっといつもと違う配合で作ってみたいなぁ~とか、
冷蔵庫に山芋が入っていないなぁ~なんて時はぜひ参考にしてくださいね♪

 


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