キャベツ大きめ豆腐で口当たり軽く♪ 関西風お好み焼き 再掲載
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お好み焼きをふんわり仕上げるために関西では山芋を入れますが、
山芋アレルギーなので代わりに豆腐を入れて作っています♥
キャベツを大きめに刻むのもポイントです♪
このブログを始めたのは昨年の２月７日
おかげさまで、ちょうど一周年です。
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記念に過去レシピの中から、わが家のド定番レシピを再掲載しようと思い、
お好み焼きを作って写真を撮りました。
おうちで作るお好み焼きって失敗すると重たくて歯にまとわりつくような食感になりませんか？
わたくしそれで何度も失敗していまして、、、
やっと美味しいお好み焼きが焼けるようになったのがこのレシピです。
時々分量を変えて試してみるけれどやっぱりイマイチ、、、、
これが一番お気に入りのレシピです。
粉もんは難しくて、
ド定番のお好み焼きも分量が代わると仕上がりが変わってしまう
ちょっと難儀なやっちゃ、、、なんですよね。
なのでいつも計量して作っています♪
今回は長ネギ１０ｃｍほどを粗みじん切りにして加え、
他の材料はすべてレシピ通りに計量して作りました。
ホットプレートは持っていないので、いつもフライパンで作っています。
ソースを垂らしてジュワ～っがたまらないですよね♪
関西人なのでお好み焼きはおかずです（笑）
ソースたっぷりのお好み焼きと大盛りの白ごはんをガッツリいただきました♥
レシピはこちらに掲載しています
↓↓↓↓↓
Legeloさん
ブログの過去記事はこちらです
→ 2014-04-07 山芋アレルギーのかた必見、サクっふわぁ～お好み焼き♪
みなさまそれぞれ定番のお好み焼きレシピをお持ちだとは思いますが、
ちょっといつもと違う配合で作ってみたいなぁ～とか、
冷蔵庫に山芋が入っていないなぁ～なんて時はぜひ参考にしてくださいね♪
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