特別な材料じゃないのにおいしい♪ぷりぷり チキンハヤシライス レシピ
2015-01-24

特別な材料じゃないのにおいしい♪ぷりぷり チキンハヤシライス レシピ


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チキンハヤシライス レシピ

 

プリプリの鶏もも肉がおいしい♪

特別な材料はなし♪

フライパンひとつで簡単に作れるチキンハヤシライスです。

ボリューム満点、しいたけとたまねぎもたっぷり食べられます。

 

小麦粉を絡めた鶏もも肉を焦んがりするまでじっくり焼くことで、

お肉がぷりぷりジューシーに、

モグモグしたときの香りもよく、おいしく仕上がりました。

フライパンひとつで簡単レシピ

チキンハヤシライス レシピ

分量2人分
Cook time25 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type ランチ, 主菜

材料

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩 こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 150g
  • しいたけ 40g
  • 水 300cc
  • ケチャップ 大さじ4
  • 中濃ソース(とんかつソース) 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • にんにく 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

1.
IMG_2008-min鶏もも肉の皮目を上にしてまな板に置き、フォークで数か所グサグサと刺します。
2.
IMG_2010-minひとくち大にカットしてボウルに入れ、塩こしょう少々を振って混ぜ、小麦粉を加え、小麦粉の全量が鶏もも肉に絡むまで手で丁寧に混ぜます。
3.
IMG_2011-minにんにくはスライスします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ弱火にし、にんにくがジュワーっとなり香りが立つまで待ちます。
4.
IMG_2013-minにんにくを取り出します。(あとで戻します)
5.
IMG_2012-min鶏もも肉を皮目を下にして並べ中火で2~3分焼き色がつくまで焼きます。

その間に、たまねぎとしいたけをカットしておきます。
たまねぎは縦半分⇒3~5mmくらいの薄切り、しいたけは3mmくらいにスライスします。
6.
IMG_2015-minひっくり返して2分ほど焼きます。
7.
IMG_2020-minたまねぎを加えて1分ほど炒め、しいたけを加えてにんにくを戻し、1~2分炒めます。
8.
IMG_2023-min材料Aを加えてフタはしないで、かき混ぜながら中火で5~6分、ほどよいトロミがつくまで煮詰めて火を消します。
器にごはんを盛り、チキンハヤシをかけて完成です。

Point

小麦粉が全体になじんで、
ほどよいトロミがつくまで、かき混ぜながら煮詰めて下さいね。

ライスにイタリアンハーブを少々振りかけました、
お好みで仕上げてくださいね。

 

 

 

パソコンが壊れた! 
-さよならvistaちゃん-

 

ついにこの日を迎えてしまいました。

毎日、がっつりパソコンを使っているのに、
myパソコンは懐かしのvistaちゃん。

 

パソコンは毎日使うのでどうしても愛してしまい、
使えるうちはなかなか買い替えられません。

 

もうそろそろかなぁ~のサインは出ていたのですが
今朝ついに、、、

 

ヒュン!っっっ、、、

 

愛しのvistaちゃんが活動休止に。

 

ありゃりゃ、、、。。。

 

 

とりあえず新しいパソコンを買うまでの間、
パートナーのノートパソコンを借りることに。

 

しばらく使っていなかったので基本的な部分から
ちょこちょこといじって、ウィルス対策をして。

 

がっつりサラリーマンをしていた時は、
スタッフのパソコン設定も担当していたので慣れてはいるのですが、
やはり何かと時間がかかるものですよね。

 

仕事で何度かハードディスクが突然壊れる事態に遭遇しているので、
バックアップは毎日取るようにしています。

なので大事なデータが無くなるようなことはなかったのですが、
今からしなければならない作業を考えると、やっぱり凹みました。

 

仕事じゃないので、のんびり作業して、
無事に環境が整いブログを更新できる状況になりました♪
せっかくの土曜日なのに、やれやれです。。。

 

以前、メールソフトの調子が悪くなった時にも書いたのですが、

ダウンロードして無料で使えるメールソフト
Mozilla Thunderbird 」 いいですね~

 

フォルダ設定や、振分けなどすべての設定を丸ごと
エクスポート⇒インポートできました。

 

用途によって複数のメールアドレスを使いわけているので、
本当に助かりました。

 

しかも、動作が早い!

ダウンロードもエクスポート、インポートもサクサクでした。

 

こんなに短時間で一通の漏れもなく、
メールの引っ越しができたのは初めてです。

Mozilla Thunderbird
ますます、お気に入りになりました。


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