2015-01-23

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唐辛子をまったく入れない辛くない甘めのマーボー豆腐を作り、

別に用意した豆板醤ソースをかけて辛さをお好みで調整するようにしました♪

 

 

 

水溶き片栗粉を増減してトロミはお好みで調整してください、
小さなお子様には味噌としょうゆの分量も調整してくださいね。

 

簡単料理

 

本日の北海道札幌近郊は曇り

グレーの空とチラチラ雪の一日でした。

 

 

辛くないマーボー豆腐？

 

 

２０代前半のころ、
激辛ラーメン店で完食して色紙を書いたことがあるくらいに辛いものが大好きです♪

なので我が家のマーボー豆腐はずっと激辛四川風でした。

 

ところがここ最近パートナーがあんまり食べてくれなくなって、、、

作るたびに食べてくれる量が減ってゆき、

わたし1：パートナー1

⇒わたし2：パートナー1

⇒わたし4：パートナー1 ……

 

えっ！？

ほとんど私しか食べてないじゃんっっ
という状況に。。。

 

とくに激辛好きでもないのに
今まで付き合ってくれていましたが、
だんだんカラダが辛いものに弱くなってしまったそうです。

今まで無理してたからかしら・・・？ ありがとね。

 

というわけで、
わが家のマーボー豆腐を大改革♪

 

辛いものに弱くなったパートナーも、
まったく辛くないほうがいい時と、
少し辛いのが食べたい時とあるでしょうから、
食べるときに調整できるレシピを考えました。

 

そのまま辛くないのを食べたり、豆板醤ソースを少しかけたり、
とっても喜んで食べてくれたので、
しばらくはこのレシピが我が家の定番になりそうです♪

きっと大家族ならもっとそれぞれ違う辛さになるんだろうなぁ？
と思いレシピを書きました。
ぜひ参考にしてくださいね♥

 

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