カレーうどん レシピ ☆クリスピー鶏ささみ♪とろ~りフライドエッグ♪
2015-01-11

カレーうどん レシピ ☆クリスピー鶏ささみ♪とろ~りフライドエッグ♪


アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

カレーうどん レシピ

いつものカレーうどんと同じような食材だけど、
調理法を変えて少しボリュームUPなおいしさに♪

 

サックサク、クリスピー衣の鶏ささみ肉はやわらかくて軽~い食感

香ばしい白身につつまれた黄身はトロ~リ半熟のフライドエッグ

和風のカレーつゆは市販のルーを使ってお手軽に♪

 

トッピングがたくさんなので、
つゆはシンプルに玉ねぎのみだから短時間煮込みでOK

 

クリスピー鶏ささみとフライドエッグはフライパンでお手軽に揚げ焼きにします。

 

節約、簡単、短時間で作れてボリュームたっぷり、
ランチにおすすめのカレーうどんです。

 

クリスピー鶏ささみ&フライドエッグの カレーうどん レシピ

分量2人分
Cook time20 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type カレー, ラーメン,うどん,そば,素麺ほか, 主菜

材料

  • 鶏ささみ肉 1本(60g)
  • A) 酒 小さじ1
  • A)しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • (あれば)重曹パウダー 小さじ1/4
  • たまねぎ 50g
  • たまご 2個
  • 塩 少々
  • (お好みで)かいわれ大根 適量
  • 水 600cc
  • だしの素 600ccに対しての量
  • 市販のカレールー 2カケ
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ゆでうどん 2玉
  • サラダ油 大さじ2

作り方

1.
IMG_0987鶏ささみ肉は硬い筋の周りに包丁を入れて筋を取り、小さくカットして材料Aと合わせておきます。
2.
IMG_0982たまねぎは5mmくらいにスライスします。
お鍋に水、だしの素、たまねぎを入れてフタをして煮立てます。
3.
IMG_0988煮立ったら火を消して、カレールーを入れて丁寧に溶かし、みりん、しょうゆを加えて再び火をつけ、トロ火で時々かき混ぜながら5分くらい煮込みます。
4.
IMG_0989その間にトッピングを作ります。
鶏ささみ肉に片栗粉、重曹パウダーをまぶします。
5.
IMG_0990フライパンにサラダ油を熱して、鶏ささみ肉を加えて中火で揚げ焼きにします。
途中でひっくり返してトータル約3分です。
6.
IMG_0993揚がったらキッチンペーパーの上に取り出します。

カレーつゆを一旦火からおろして、お鍋にうどんを温める湯を沸かし始めます。
7.
IMG_0997お肉を取り出したフライパンでフライドエッグを作ります。
衣が残っていたら卵につかないようにフライパンの端によけて下さい。

中火にして卵を離して割り入れて、塩少々を振ります。
周りが焦んがりしてきたらフライ返しでそっとひっくり返し、底の面も少し焼き色がついたらキッチンペーパーの上に取り出します。

少し半熟に仕上がるように揚げすぎないのがポイントです。
8.
IMG_0998うどんを表示時間通りに温めます。
カレーつゆをトロ火で温めます。

器に湯切りしたうどんを入れて、カレーつゆを注ぎ、鶏ささみ肉、たまご、かいわれ大根をトッピングして完成です。

Point

衣に重曹パウダーが入るとクリスピーが軽い感じになります、
なくてもOKです♪

 

 

 

本日の北海道札幌近郊は晴れのち雪でした。

午前中、あたたかい陽が差していたので洗濯物を外に干したら、
いつの間にか天気が変わって洗濯物に雪が積もっていました。

 

そんな不安定な天候の中、
札幌ではスキージャンプ・ワールドカップ(W杯)が開催されていて、
高梨沙羅選手がみごと優勝しましたね♪

おめでとうございます!

 

 

ところで数日前、Facebookページのオープンをご報告いたしましたが、
実はその前にgoogleページもオープンしていました。

 

アクセスがほとんどなくてとってもひっそりとした静かなページだったので、
特にご報告はしていなかったのですが、
「簡単料理レシピ」というコミュニティーに参加してから、
とても有難いことに皆様がレシピを見に来てくださるようになりました♪

アクセスして下さる皆様、本当にありがとうございます。
とっても励みになります。

 

今後はgoogleページでもブログの更新をお伝えしますので、
ぜひご利用くださいね♥

 

Legeloのgoogleページアドレスはこちらです

⇒ https://plus.google.com/+LegeloInforecipes

 


⇒ ただいま人気上昇中♪のレシピと検索はこちらから♡



最後までお読みいただきありがとうございます

もしよかったら1日ワンクリックの応援をしていただけると
ランキングに反映されて励みになります♪

 


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ   

クリックしていただくと新しいウインドウが開きます


スポンサードリンク


スポンサードリンク


こちらも是非ご覧くださいませ♡


⇒ レシピ画像一覧


⇒ すてきな暮らしのアイテム



シェアしてね~
  
      Share on Tumblr      LINEで送る   

このエントリーをはてなブックマークに追加


1品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログのおつまみ3行レシピ

4品掲載していただきました♪

レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず

2品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】5分でもう一品野菜のおかず [ マーブルブックス編集部 ]


アメーバブログで献立アイデアを綴っています。
よかったら参考にして下さいね♪




SNSへのリンクボタンです。気軽にフォローしてね~☆



レンタルサーバーで自由にブログ♪



Legeloも利用しています
月1回は交換手数料無料だよ♪



レシピブログには最新レシピが即時UPされます。

レシピブログにユーザー登録(無料)していただき
このブログをお気に入りにしていただくと便利です。
ぜひ読者になって下さいね♪

レシピブログさんの「くらしのアンテナコーナー」に掲載していただきました♪

よかったらアクセスしてみてくださいね

ハンバーグレシピBEST10 誰でもふわふわジューシーに作れます!

ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

みんなでワクワクお好み焼き☆混ぜて焼くだけこだわりレシピ5選

定番からアレンジまで!絶品ふわとろオムライス7選

ひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選

「インスタントコーヒー」でほろ苦スイーツはいかが?

アイスよりもカロリー控えめ♪手作り“ジェラート”はいかが?

蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選

疲労回復にも!具だくさんアレンジで夏のお蕎麦をもっと楽しもう!

ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ 

好きな具材を詰め放題!朝食に「ポケットサンド」はいかが?

夏の元気は丼ぶりから!簡単スタミナ丼レシピまとめ

夏バテ男子も喜ぶ!さっぱり「大根おろし×肉」料理レシピ7選

絶対試してみたくなる!ソーメンチャンプルー5選



RSSでブログの更新情報を受け取ることができます

RSS
Instagramはじめました♪  Instagram


次回もアクセスしていただけると嬉しいです