クリスマスに☆ジューシーでおいしい フレッシュトマト ピザ ♪超簡単
2014-12-21

クリスマスに☆ジューシーでおいしい フレッシュトマト ピザ ♪超簡単


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トマトピザ レシピ

 

フレッシュトマトたっぷりのシンプルなピザです。

 

生地はレンジ発酵で時短、
トッピングはカットするだけで調理がいらないので手軽に作れます。

 

小麦とイーストの香り、軽くてソフトな生地、ジューシーなトマト、
クドくないからクリスマスパーティの一品としてもおすすめです。

 

ハラペーニョが大好物なので
夏に作った自家製ハラペーニョをトッピングに使いました。

 

 

ハラペーニョはとっても辛いのでお好みでね♪

在庫過多につき処分価格 メキシコ産ハラペーニョの本格ピクルス!!ラ・コステーニャ ホール ハ…

 

 

 

トマトピザ レシピ

分量直径22cm1枚分
Cook time50 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type パスタ,ピザ,グラタン, ランチ
Occasion クリスマス, パーティ

材料

    トッピング

    • オリーブオイル 小さじ1
    • ガーリックパウダー 適量
    • たまねぎ(スライス) 適量
    • トマト(スライス) 2個分
    • ベーコン 適量
    • ハラペーニョ(スライス) 適量
    • とろけるチーズ 100gくらい

    ピザ生地

    • 強力粉 100g
    • 薄力粉 25g
    • A)ドライイースト 小さじ1/2
    • A)水 大さじ4
    • A)砂糖 小さじ1/2
    • B)塩 小さじ1/2
    • B)オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    1.
    IMG_9178-min大きめの耐熱ボウルに強力粉と薄力粉を入れて混ぜ、材料Aと材料Bを離して加えます。
    (画像では右側がA左側がBです)
    2.
    IMG_9181-minフォークでかき混ぜ、まとまってきたら手で200回くらいボウルの中捏ねます。
    3.
    IMG_9183-min表面を張るようにして丸め、ラップをして200Wのレンジで30秒加熱し、そのままレンジの中に15分放置して発酵させます。
    (画像は発酵後です)

    発酵させている間にトッピングをカットしておきます。
    4.
    IMG_9184-minオーブンを250℃に余熱します。

    オーブンの天板に薄くオリーブオイルを塗ります。
    生地を軽く押して空気を抜き、手か麺棒で直径24cmくらいの円に広げます。
    (お好みで)フチを少しつまんで持ち上げます。

    フォークで刺して穴を開けます。
    5.
    IMG_9186-minオリーブオイルをスプーンの背で塗ります。
    6.
    IMG_9187-minガーリックパウダー、とろけるチーズ、たまねぎ(スライス)、トマト(スライス)、ベーコン、ハラペーニョの順に乗せて、仕上げに少しとろけるチーズを散らしま
    す。

    250℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。
    (焼き時間は調整して下さい)

    Point

    たまねぎはスライサーでスライスしました。

    生地は手だけでも簡単に伸びます。
    空中である程度円に伸ばしたら天板に乗せ、
    手で厚みを均すように押し広げるとやりやすかったです。

     

     

     

    道路がツルっツルンっっ

     

    今朝、買出しに行こうと道路にでてビックリ!

    まるでアイススケート場です。。。

    IMG_9554-min

     

    ツルンっ ツルンっっ

    IMG_9553-min

     

    靴よりスケート靴のほうが安全じゃない?と思うほどで、
    スーパーまでどうやって行こうか、、、と悩みました。

     

    そっか、スケートみたいに滑ったらいいんじゃない?
    膝を曲げて腰を落としてガニ股で、、、、

     

    スィ~ スィ~

     

    おぉ!楽勝、楽勝 ♪

     

    スィ~スィ~作戦で進んでいくうちに、
    ザクザク雪で安全な歩道に出れました。

     

     

    ザクザク雪では滑らないので、
    防水ブーツを履いて踏みしめて歩くのがもっとも気が楽です。

     

     

    ザクザク雪の上に落ちていたナナカマド。
    キラキラ光る白い雪と赤のコントラストがキレイでパチリ。

    IMG_9561-min

    大きな道では氷が完全に溶けて久々に見るアスファルトでした。

    緊張から解き放たれて思わず駆け出してしまいました。

     

     

    無事に買出しを終えて、
    行きより氷が溶けてるし、帰りは余裕だね♪

     

     

    と、スタスタ歩いていたら、、、

     

    はい、油断大敵です。

     

    今シーズン初のコケッ 

     

    ザクザク雪で安全な歩道からアスファルトが見えている安全な車道へ
    1歩踏み出したとき、段差にあった氷に足が乗っかり、

     

    自分でも気がつかないくらい静かぁ~に

     

    ツル~~っと滑って

     

    斜めにドンっ

     

    わき腹グネりました。。。

     

     

    毎朝、ストレッチしていてよかったです。

     

    今日みたいに笑える軽いコケッですむように、
    もう少しストレッチの時間を増やさなきゃと気が引き締まりました。

     

    やっぱり怖いな、冬の道、、、

     

     

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