クリスマスに☆簡単 クリーム ハーブ チキン ポテト オーブン焼き
2014-12-19

クリスマスに☆簡単 クリーム ハーブ チキン ポテト オーブン焼き


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チキン ポテト オーブン焼き

 

ハウス食品様のモニタリング商品を使った
「おもてなしチキン料理」レシピふたつめです。

 

 

タイムをまぶした鶏もも肉のクリームチキンと
レンチンで作ったマッシュポテトを耐熱皿に入れて、
ローズマリーを散らして焼くだけの簡単料理です♪

 

IMG_9329-min

作るのは簡単だけれども、
マッシュポテトを絞り出して可愛らしく仕上げれば、
おもてなしチキン料理に大変身♥

 

 

おうちクリスマスパーティの一品にぜひ♪

 

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クリーム ハーブ チキン ポテト オーブン焼き

分量4人分
Cook time45 minutes
Dietary 簡単料理
Meal type パスタ,ピザ,グラタン, 主菜
Occasion クリスマス, パーティ

材料

  • 鶏もも肉 200g
  • A) 塩こしょう 少々
  • A) タイム 小さじ1/2
  • たまねぎ 100g
  • にんにく 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 200cc
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • じゃがいも(男爵) 250g
  • B) 牛乳 大さじ2
  • B) マーガリン 大さじ1
  • B) 塩 小さじ1/4
  • B) 酢 小さじ1
  • ローズマリー 適量
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方

1.
IMG_9287-min鶏もも肉は小さめの一口大にカットして材料Aを混ぜて置いておきます。

たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
2.
IMG_9290-minじゃがいもは皮をむき芽を取り、耐熱の器に入れてラップをし600Wのレンジで約4分やわらかくなるまで加熱します。
レンジから出したら熱いうちにマッシャーや麺棒で粗くつぶして材料Bを加え、少しなめらかになるまで潰しながら混ぜます。
(小さな塊は残っていてOKです)
3.
IMG_9301-min絞り出し袋の口を直径2.5cmくらいにカットして、ポテトが乾かないようにマッシュポテトができたらすぐに入れておきます。
4.
IMG_9293-min計量カップに小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ加えながら溶き、200ccまで牛乳を注ぎます。
5.
IMG_9295-minフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、強めの弱火でニンニクがジュワーっとなって香りが立つまで待ちます。
6.
IMG_9296-min鶏もも肉を加えて表面が白くなるまで炒め、たまねぎを加えて、たまねぎが透明なり少しキツネ色になるまで炒めます。
7.
IMG_9299-minいったん火を消し、小麦粉を溶かした牛乳を茶漉しでこしながら加えます。
8.
IMG_9300-min塩を加えて火をつけ、弱めの中火にしてトロミがつくまで木しゃもじで手早くかき混ぜながら火を通します。
トロミがついたら火を消します。
9.
IMG_9302-min耐熱皿の外周にポテトを絞り出し、中にクリームチキンを入れます。
パン粉、粉チーズ、ローズマリーを振りかけて、1000Wのオーブントースターで約6分または220℃のオーブンで約15分、パン粉に焼き色がつくまで焼いて完成です。

Point

おうちパーティの一品っぽくなるように、マッシュポテトを絞り出しました。
お好みでアレンジしてくださいね。

 

 

来週はクリスマスですね。

 

この週末はクリスマスパーティの予定があるかたも、
多いのではないでしょうか。

 

わが家(メンバー2人しかいませんが)は、
毎年おんなじような感じで過ごしています。

 

クリスマスツリー、チキン料理、手作りケーキ、
クリスマスらしいDVDと音楽。

 

 

イメージは昭和な家庭のクリスマスです。

 

 

クリスマスにおすすめのCDとDVD

 

ここ数年、音楽はこれです。

ピアノの音が楽しく踊るおすすめのCDです。


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子供の頃、クリスマスイブは終業式の日でした。
早めに終わった学校から帰ると、テレビでスヌーピーをやっていました。

 

今のように外国のアイテムが日常的にたくさんなかった頃なので、
スヌーピーのアニメは、ものすごく外国を感じるアイテムのひとつでした。

 

 

ですからハロウィンやクリスマスとなると、
いまだにイメージがスヌーピーなのです。。。

 

 

ルドルフ、ミトン、藤城清治も好きです。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】【DVD3枚3000円2倍】スヌーピーのクリスマス・テイルズ

【レンタル中古DVD】ルドルフ 赤鼻のトナカイ/中古DVD(NEW201411)

【送料無料選択可!】ミトン+こねこのミーシャ[DVD] / パペットアニメ

藤城清治 クリスマスの鐘/マッチ売りの少女


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