ストレス解消?!みそマヨじゃがたま5分で カマンベール レシピ ②
2014-11-28

ストレス解消?!みそマヨじゃがたま5分で カマンベール レシピ ②


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ココットカマン じゃがいも

ひとつ前の記事で書いたとおり・・・

カラダもココロもへろへろになると、
なぜか?無性にじゃがいもとチーズが食べたくなります。

 

ひとつ前の記事はこちらです
→ 5分でココットカマン☆トロ~リもちもち カマンベール レシピ ①

 

 

ちょっと調べてみたら
それはとても理にかなっていたことがわかりました。

 

 

じゃがいものビタミンC

 

意外かも知れませんが、
ジャガイモにはビタミンCが果物を超えるほど豊富に含まれています。

 

ビタミンCは水に溶けやすくて熱に弱いため
調理法や食べ方に工夫が必要なのですが、
なんと!ジャガイモのビタミンCはデンプンに守られているので
加熱調理をしても壊れにくいのです。

 

 

つまりジャガイモはどんなお料理にしても
しっかりとビタミンCが含まれているのです。

 

 

ビタミンCにはストレスに対する抵抗力を高める効果があり、
さらにストレスによって作り出された活性酸素の排除にも
大きな効果が期待できるといわれています。

 

 

そうなんです♪

ストレスにはジャガイモ♡・・・なのです

 

 

ところで、栄養素の含有量を調べるときに、
その食材を一度に食べられる分量を考えるのって、
とても大事ですよね。

 

たとえば、、、

 

乾燥海苔100gとじゃがいも100gに含まれる栄養素の含有量が同じだったとして、
乾燥海苔を100g食べるなんてかなり無理がありますよね。

 

でも、じゃがいもなら100gはすぐに食べられます。

 

 

この秋に書いたレシピじゃがいも にんじん サブジや、
じゃがいも はんぺん レシピ - めんつゆバター焼きは、
一人分のじゃがいもは150gです。

 

 

じゃがいものように一度に食べられる重量が重い食材に
栄養がたくさん含まれていると、
とても効率よく栄養を摂取することができますね。

 

 

 

チーズのカルシウムと栄養

 

 

チーズはカルシウムの含有率が非常に高いことで有名ですよね。

 

そのカルシウムは良質で体内に吸収されやすいといわれていて、
吸収率は牛乳よりもチーズのほうが格段に良いのだそうです。

 

 

カルシウムは
イライラなどの精神的なストレス解消に効果があるといわれています。

 

さらにカマンベールチーズのようなナチュラルチーズには、
たくさんのタンパク質が含まれてビタミンB2も豊富です。

 

 

ビタミンB2は摂取した脂肪を燃焼させて体内に蓄積させない役割を持っているので、
チーズは太りにくい食材だとも言われています。

 

 

チーズの塩気も肉体疲労時には嬉しいですね。

 

 

そうなんです♪

 

疲れたカラダとココロにはチーズ♡・・・なのです

 

仕事が超忙しくて、
カラダとココロがへろへろになった週末。。。

 

欲求にまかせておうちでひとり、
レンチンしたじゃがいもとカマンベールチーズをムシャムシャ食べていました。

 

 

それは自然にカラダが疲労回復とストレス解消に効率の良い食材を
求めていたからなのかも知れません。

 

人間ってすごいなぁ~です

 

 

 

 

じゃがいも玉ネギみそマヨのココットカマン

 

 

とろっとろのカマンベールチーズと味噌マヨ×ジャガイモ玉ねぎ、
パン粉のサクサク食感とピリッと粗挽き黒コショウがアクセントです。

 

パートナーはこれを気に入って

「うまいなぁ~白身魚の味噌漬けみたいな旨さがあるなぁ~ 」

 

なんて言って食べていました。

 

発酵食品×発酵食品にじゃがいも&マヨネーズのホックリ味が合わさり、
そんな感じの美味しさになっているのかも?です。

 

 

5分でパパッとできますので
お気に入りのお酒と一緒にぜひお試しくださいませ♥

 

 

レシピはクックパッドに掲載しています

Cpicon じゃがいも玉ネギみそマヨのココットカマン by Legelo

 

 

モンドセレクション受賞!!1個あたり328円(税別)明治北海道十勝カマンベールチーズ(100g)9…


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