移住者目線北海道 ふだん暮ら… > 節約レシピ > サイド > トマトあん 揚げ出し豆腐…
2014-11-12
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トマトあん 揚げ出し豆腐 ☆本日午前中YAHOOトップページ掲載♪
アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・
画像一覧でレシピを探す場合はこちら★
いつもとちょっと違った揚げ出し豆腐♥
トマトの酸味＆旨みが美味しいタレをたっぷりかけていただきます。
うまいっっ！
パートナーが大喜びしたレシピです。
あんが美味しいから、器に残ったあんをごはんにかけて食べちゃいました。
それも、またうまいっっ！
トマト好きのかたに超おすすめのレシピです。
フライパンにサラダ油を大さじ4だけ入れて揚げ焼きにするので、
天ぷら鍋を用意することなく楽チン。
お豆腐の水切りは１０分です。
（それくらいが、ちょうどいいらしいです）
このレシピがなんと、
本日の午前中、YAHOO！トップページに掲載されています ♪
クックパッド様
ＹＡＨＯＯ！様
ありがとうございます。
ものすごく、ものすごく嬉しくて励みになります。
掲載箇所は真ん中より少し上あたりのコーナーです。
寒い日もコレであったかあんかけ料理のレシピ
タイトル：揚げだし豆腐に〇〇をプラス
ほかにも美味しそう～な
あったかあんかけレシピが全部で６つ。
掲載は本日午前中だけなので、ぜひアクセスしてみて下さいね。
ＹＡＨＯＯ！トップページに掲載していただいたのは、
今回２度目です♪
前回掲載していただいたレシピはこちら
→ つるつるサッパリ疲労回復！タコ＆トマト＆ハーブのマリネそうめん
なんだかこのレシピを見たら、
もうすでに今年の夏が懐かしく思えました。
トマトあん 揚げだし豆腐
トマトあん♪フライパンで 揚げだし豆腐
Print recipe
| 分量 | ２人分 |
| Cook time | 30 minutes |
| Dietary | 節約料理, 簡単料理 |
| Meal type | おつまみ, 主菜, 副菜 |
材料
- トマト 100ｇ
- 白ねぎ 10ｇ
- 木綿豆腐（150ｇ入り２パック） 300ｇ
- 片栗粉 適量
- Ａ） みりん 大さじ4
- Ａ） しょうゆ 大さじ2
- Ａ） 水 大さじ8
- Ａ） だしの素（顆粒） ひとつまみ
- 片栗粉 小さじ1/3 + 水 大さじ1
- 白コショウ 少々
- サラダ油 大さじ4
作り方
| 1. | |
 | 豆腐をそれぞれ半分にカットしてキッチンペーパーの上に置きます。 |
| 2. | |
 | キッチンペーパーで包んで１０分置いて水切りをします。 トマトはタネ付きのまま小さくカットします。 白ネギは小口切りにします。 |
| 3. | |
 | フライパンにサラダ油を入れて強めの弱火にします。 豆腐をひとつずつ丁寧に片栗粉を全面に付けてはフライパンへ置きます。 |
| 4. | |
 | 強めの弱火でじっくり焼きます。 |
| 5. | |
 | 全面がカリッとなるように側面も立てて焼きます。 |
| 6. | |
 | 豆腐を焼いている間にトマトあんを作ります。 お鍋に材料Ａとトマトを入れてフタはせずに弱火で１０分煮ます。 |
| 7. | |
 | 片栗粉を水で溶いて火を弱めて回し入れ素早く箸で大きくかき混ぜます。 |
| 8. | |
| 白コショウを軽く１～２回振り入れて混ぜ、火を消します。 揚げ焼きした豆腐を器に入れトマトあんをかけて白ネギを乗せて完成です。 | |
Point
お豆腐を焼くときはあまり触らないほうが上手に焼けます。
このレシピを作ったときに書いた記事はこちらです
→ 揚げ焼きで楽チン♪すっぱ旨いトマトあん揚げだし豆腐＆ニンニク冷凍
クックパッドの掲載ページはこちらです
今朝の北海道札幌近郊は曇り。
元気のないお空です。
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