まるでブルーチーズ??アレ♪とチーズと ワンタンの皮 &深まる秋
2014-11-01

まるでブルーチーズ??アレ♪とチーズと ワンタンの皮 &深まる秋


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ワンタンの皮 おつまみ

 

このおつまみ、かなりのチャレンジ料理です。

 

でも、、、、我が家では美味しい!との評価 ♪

 

 

サックサクに揚がったワンタンの皮と、
ねっとり食感のアレの組み合わせは結構はまる食感です。

 

 

♣ ワンタンの中身は??

 

そうです!ワンタンの中身のアレは納豆♥

 

ん~~納豆嫌いのかたにはちょっと厳しいですよね。

 

ところが納豆をここ数年でやっと食べられるようになった関西人のパートナーが
これを気に入ってくれました。

 

「おいしい!」と。。。

なので、ブログに書くことにしました。

 

 

わたくしは納豆が大好物です。

毎日2パック食べていた頃もありました。

 

基本的には添付のタレとからしをかけるだけです。

 

でも毎日2パックも食べていると、
さすがに何かちょっと違う食べ方をしたくなる時があります。

 

その、ちょっと違う食べ方の中で一番気に入っているのが
成型ポテトチップスに乗せて食べること。

 

↓ 成型ポテトチップスはこれです

 

ネットで外人さんが「納豆はこうして食べると最高!」
と紹介していた食べ方を試してみたら本当に最高!でした。

 

アボカドも一緒に乗せるとさらに美味しいです。

でも納豆だけでもすごく美味しいです。

そして、その美味しさのポイントは食感なんだと思っています。

 

 

小岩井オードブルチーズ(アーモンド)とあまったワンタンの皮を眺めながら、
おうちパーティレシピができないかなぁ~?と考えていたときに
納豆&ポテチの組み合わせがヒントとなってできたレシピです。

 

 

 

 

♣ まるでブルーチーズ??

 

納豆もチーズも同じ発酵食品、そしてアーモンドと大豆は好相性、
納豆とチーズをつなぐためにカレー粉を少々混ぜて、
理屈では合うはず。

 

食べてみたら、、、

 

まるでブルーチーズ??

 

納豆独特の食感はブルーチーズには無いですがコクと香りがブルーチーズに似ています。

発酵食品×発酵食品の相乗効果でそうなったのでしょうか?

 

おいしいと言ったパートナーは納豆が苦手でもブルーチーズは大好きなので、
美味しかったのかな?

ブルーチーズが苦手なかたには、ちょっと厳しいですよね。

 

 

納豆もブルーチーズも大好き、クセのある発酵食品大好き、
のかたには、ぜひお試しいただきたい簡単おつまみレシピです。

 

 

 

♣ 納豆とチーズ(アーモンド)で ワンタンの皮 おつまみレシピ

 

 

ワンタンの皮おつまみレシピ 納豆と小岩井チーズ(アーモンド)

分量2人分
Cook time10 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type おつまみ

材料

  • ひきわり納豆 1パック(45g)
  • 納豆添付のタレ
  • カレー粉 小さじ1/4
  • 小岩井オードブルチーズ(アーモンド) 1個
  • ワンタンの皮 8枚
  • 塩 少々
  • サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

1.
IMG_6186-min納豆とタレを混ぜて、カレー粉を加えて混ぜます。
チーズは1個を8等分にカットします。
2.
IMG_6189-minワンタンの皮の真ん中に納豆を1/8量、チーズ1カケを置きます。
3.
IMG_6190-minワンタンの皮の周りに水に濡らした指で水を付け、三角に折って周りを合わせて押さえしっかり閉じます。
4.
IMG_6192-minフライパンに油を多めに引いて熱し、フライパンの上に手をかざして熱を感じるくらいになったらワンタンを入れます。
一度ひっくり返して両面がサクッとキツネ色になるまで揚げます。
油から取り出したら熱いうちに塩少々を振って完成です。
(すぐに揚がります)

Point

カレー粉を加えることで納豆とチーズが馴染みます。

具に生ものは入っていないのでワンタンの皮が揚がればOKです。

 

 

おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ

 

 

♣ 深まる秋の北海道

 

本日の北海道札幌近郊は曇り。

気温はそれほど低くなくて街行く人の上着も薄手でした。

 

でも突然、先日のような鼻が痛くなるほどの
寒さがやってくるので油断は禁物なのです。

北海道の寒さに慣れていないカラダなので、
なるべく少し温かい服装にしています。

 

関西ではたとえば真冬に何かの事情で野宿することになっても、
なんやかんや工夫すれば、なんとかなるような気がしていましたので、
たとえ終電過ぎてもどこかのんびりした心持ちでしたが、
北海道では違います。

 

 

生きて帰宅できないかも?という緊張感があるので、
心持ちがぜんぜん違います。

 

北海道で生まれ育っていないので
経験や知識が足りないため油断は禁物なのです。

 

 

↓今日スマホで撮った写真です。

巨大な葉のプラタナスが日に日に枯れてゆきます

IMG_6711-min

 

木の根元は巨大な落ち葉がいっぱい

IMG_6717-min

 

真っ赤っかな葉っぱの木

IMG_6728-min

 

かわいらしい赤い実がついた木

IMG_6726-min

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