お酢で☆ しっとり おから &コンテストでグランプリ受賞しました♪
2014-10-24

お酢で☆ しっとり おから &コンテストでグランプリ受賞しました♪


アクセスいただき、ありがとうございます☆お役に立てますように・・・

画像一覧でレシピを探す場合はこちら★

しっとりおからレシピ

 

おから煮が大好きなのですが、あのモサモサ感がのどに詰まって
あんまりたくさん食べられません。

 

大好きなおから煮をたっぷり楽しむために、
いつもお酢をドボドボかけて食べています。

 

 

そこで、、、

初めっからお酢を加えて作ってみたらどうだろう?と思い、
考えたレシピです。

 

甘酢のような味付けにして洋風野菜を使い鶏ミンチを加えました。

 

 

大成功 ♥

 

お酢を入れたらモサモサ感が減ってしっとり!
もちろん翌日もしっとり!です。

 

お酢の酸味と旨みで食が進み、いつもよりもたくさん食べられます。

 

おから

 

経済的で健康的、特に女性に嬉しいおから。

 

おからは、たくさんの健康効果が期待できる食材ですよね。

 

 

動脈硬化の予防、ボケ予防、生活習慣病予防、発ガンの抑制、
骨粗しょう症の予防、乳がんや前立腺がんの予防、高血圧予防、
コレステロールの抑制、便秘予防、ダイエット効果。。。

 

どんだけすごいねんっ!って感じです。

 

そんな食べるサプリメントのようなおからが400g入りで75円でした。

 

75円って!!

 

安いですねぇ~おからさん。

 

 

日本に産まれてよかったなぁです。

 

ささげ

 

このレシピに使っている「ささげ」は
北海道に住んで初めて知った野菜です。

 

北海道では今ごろの時期にたくさん売られています。

 

曲がってしまった「ささげ」は安く売られていて、
700gくらい入って198円でした。

 

ぶこつ野菜、まったく問題なしですよね。
きゅうりはいつも曲がっているのを買っています。

 

 

「ささげ」はインゲン豆より薄っぺたいので、
あのキュキュッとした食感が少ないです。

 

味はインゲン豆より少し薄い感じなので大きさに比例かな?

 

茹でる、焼く、煮る、揚げる、どんな調理法でも美味しくて、
明るい緑色なのでキレイです。

 

とってもお気に入りの野菜です。

(写真をまた後日アップしますね)

 

 

レシピ

 

それでは、
いつもとちょっと違った味付けで「おから煮」を作ってみたいなぁ~
と思われているかたに、ぜひ試していただきたい しっとり おから レシピを紹介します。

 

簡単節約&健康美容効果も期待できるお料理です。

おからは足が早いので、残ったら翌日に食べるか冷凍保存してください。

 

お酢でおいしい♪ しっとり おから レシピ

分量8人分
Cook time20 minutes
Dietary 節約料理, 簡単料理
Meal type 主菜, 副菜, 朝食

材料

  • おから 400g
  • たまねぎ 200g
  • ささげ(または、いんげん豆) 120g
  • にんじん 80g
  • 鶏ミンチ 80g 
  • 酒 大さじ1
  • A) 水 300cc
  • A) だしの素 300ccに対しての量
  • A) 塩 小さじ1
  • A) しょうゆ 大さじ4
  • A) みりん 大さじ3
  • A) 砂糖 大さじ4
  • A) 酢 大さじ5

作り方

1.
IMG_5945-minたまねぎは縦半分→横半分にカットして5mmにスライスします。
ささげは7mmくらいに斜めカット、にんじんは3cmの長さで5mmの細切りにします。
(いんげん豆の場合は細いものならばそのまま3cmにカット、太いものは斜めにカットしてください)
2.
IMG_5946-minフライパンに鶏ミンチと酒を入れて火をつけずに木しゃもじで練り合わせます。
練り合わせたら火をつけて強めの弱火にして色が変わるまで炒めます。
(油は引いていません)
3.
IMG_5947-min鶏ミンチの色が変わったら、たまねぎ、にんじん、ささげを加えてたまねぎが少し透明になるまで炒めます。
4.
IMG_5948-min材料Aを加えて混ぜ、煮立ったらそのまま1分ほど野菜を煮ます。
5.
IMG_5949-minおからを加えて火を中火にします。
6.
IMG_5950-minおからに煮汁が染み込んで全体が馴染むまで3~4分ほど混ぜながら火を通して完成です。

Point

野菜は火を通しすぎないようにして少し歯ごたえを残すほうが美味しいです。

 

 

「デルモンテP1グランプリレシピ」グランプリを受賞

 

本日はとってもとって~も嬉しいことがありました♪

 

クックパッドさんの企画 「デルモンテP1グランプリレシピ」でなんと!

グランプリを受賞してしまいました。 ビックリです。

 

→ 受賞レシピはこちらです

 

タラとジャガイモと野菜のトマト蒸し焼き

 

「ハロウィン部門」「ワインにピッタリ部門」「おうちパーティ部門」の3部門のうち
「おうちパーティ部門」で受賞しました。

 

投稿レシピ総数は566件。。。。

美味しそうなレシピがいっぱいのなか、選んでいただいて本当に励みになります。

 

ありがとうございました。

 

コンテストのサイトはこちらです
→ デルモンテP1グランプリレシピ

 

半年ほど前よりレシピブログを書きはじめて、
色々なコンテストに参加してきましたが一度も受賞できていませんでした。

 

ですから受賞できなかった時の残念な思いを知っています。

 

今回の受賞で慢心することなく、
これからも色々な本を読んだりレシピを見てレベルアップできるように頑張ります♥


⇒ ただいま人気上昇中♪のレシピと検索はこちらから♡



最後までお読みいただきありがとうございます

もしよかったら1日ワンクリックの応援をしていただけると
ランキングに反映されて励みになります♪

 


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ   

クリックしていただくと新しいウインドウが開きます


スポンサードリンク


スポンサードリンク



⇒ レシピ画像一覧


⇒ すてきな暮らしのアイテム



シェアしてね~
  
      Share on Tumblr      LINEで送る   

このエントリーをはてなブックマークに追加


1品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログのおつまみ3行レシピ

4品掲載していただきました♪

レシピブログで人気のフライパン1つで作るおかず

2品掲載していただきました♪

【楽天ブックスならいつでも送料無料】5分でもう一品野菜のおかず [ マーブルブックス編集部 ]


アメーバブログで献立アイデアを綴っています。
よかったら参考にして下さいね♪




SNSへのリンクボタンです。気軽にフォローしてね~☆



レンタルサーバーで自由にブログ♪



Legeloも利用しています
月1回は交換手数料無料だよ♪



レシピブログには最新レシピが即時UPされます。

レシピブログにユーザー登録(無料)していただき
このブログをお気に入りにしていただくと便利です。
ぜひ読者になって下さいね♪

レシピブログさんの「くらしのアンテナコーナー」に掲載していただきました♪

よかったらアクセスしてみてくださいね

ハンバーグレシピBEST10 誰でもふわふわジューシーに作れます!

ヘルシーなのにコク旨☆「豆腐クリーム」でカロリーダウンに挑戦!

みんなでワクワクお好み焼き☆混ぜて焼くだけこだわりレシピ5選

定番からアレンジまで!絶品ふわとろオムライス7選

ひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選

「インスタントコーヒー」でほろ苦スイーツはいかが?

アイスよりもカロリー控えめ♪手作り“ジェラート”はいかが?

蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選

疲労回復にも!具だくさんアレンジで夏のお蕎麦をもっと楽しもう!

ヘルシー&節約にも!おからで作り置きレシピ 

好きな具材を詰め放題!朝食に「ポケットサンド」はいかが?

夏の元気は丼ぶりから!簡単スタミナ丼レシピまとめ

夏バテ男子も喜ぶ!さっぱり「大根おろし×肉」料理レシピ7選

絶対試してみたくなる!ソーメンチャンプルー5選



RSSでブログの更新情報を受け取ることができます

RSS
Instagramはじめました♪  Instagram


次回もアクセスしていただけると嬉しいです