すだち♪ 受験生にも嬉しい?クエン酸
2014-09-06

すだち♪ 受験生にも嬉しい?クエン酸


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タンドリー じゃが チキン

 

 

 

 

 

 

徳島県産すだちを使ったレシピオーデション

 

ただいまFOODIESの企画
「残暑に負けない!さっぱり爽やか♪徳島県産すだちを使ったレシピオーデション」に参加しています♪

 

”すだち”は徳島県が全国生産量トップ。

 

なんと98%が徳島県産です。

 

 

すだち

 

”すだち”にはビタミンCクエン酸が多く含まれています。

 

どちらも疲労回復と美容効果が期待できる栄養素ですね。

 

特にクエン酸は
運動やストレスで溜まってしまった疲労物質の”乳酸”
排出してくれる作用があります。

 

さらに乳酸の生産を抑制する作用もありますので、
ますます疲労回復効果が期待できます。

 

クエン酸には他にも
血液をサラサラにして血流を改善してくれる作用があります。

 

これによって新陳代謝が促進され、
疲労回復と美肌効果が期待できます。

 

そして血流が良くなるので、冷え性の改善、生理痛の緩和
など女性に嬉しい効果も期待できます。

 

脳への血流も改善されるので
集中力の向上が期待できますから
受験生にも嬉しい?!クエン酸ですね。

 

もうひとつクエン酸が持つ特徴的な作用に
“キレート作用”と呼ばれるものがあります。

 

これには
細胞を酸化させる“活性酸素”を除去する作用があり、
アンチエイジング効果、ガンの予防
が期待できると言われています。

 

良い香りで心も癒される”すだち”

積極的に食べたい食材ですね♡

 

”すだち”についてちょっと調べてみて、
ますます”すだち”が大好きになりました。

 

 

レシピの考案。。。

 

「残暑に負けない!さっぱり爽やか♪徳島県産すだちを使ったレシピオーデション」への応募期間はあと数日なので
もう少しレパートリーを増やせるように頑張っています。

 

実は、何度も何度も”すだち”を使ったレシピ作りに失敗しています。

 

かなり考えて計算して作ったレシピなのに、
実際に作って食べてみると失敗。。。

 

なのに、
何も計画せずに台所で作りながら考えたら
美味しいお料理ができちゃったり、、、

 

思い通りにならないからこそ、楽しみたいなぁ~と思っています。

 

 

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刻んだスダチが絡んで爽やか♪鶏トマト冷麺

超簡単♪スダチとササミとワサビの和風パスタ

鶏むね肉がうまい♪唐揚げ三杯酢おろし和え

千切りキャベツとスダチだけ♪超ヘルシーなコールスローサラダ

すだち入りつゆで揚げ茄子のみぞれ和え

美味しくなるポイントあり♪すだち入りもずく酢

すだち&わさびで鶏ささみ

すだち入り♪手羽元と大根の煮物

超簡単&節約レシピ♪すだち香るタンドリーじゃがチキン

 

 


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