塩麹で♪砂肝の唐揚げ☆下処理方法あり&12歳のJamie Lou♪
2014-08-27

塩麹で♪砂肝の唐揚げ☆下処理方法あり&12歳のJamie Lou♪


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砂肝 からあげ

 

砂肝を塩麹とショウガと酒で揉んで柔らかくしました。

 

風味も良く、食べやすくて美味しいです。

 

ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもピッタリです。

 

砂肝の下処理って戸惑いますよね。。。

 

どうゆう方法が一番最適なのか?

 

・・・・・実は、いまだにわからないのですが

 

この方法はどうでしょう?

 

今回やってみた下処理の調理画像をレシピに添えています。

 

レシピ

 

レシピはコチラです(調理画像付きです) 

砂肝の塩麹唐揚げ

砂肝の塩麹唐揚げ

by Legelo

調理時間:20分
Comment

砂肝を塩麹とショウガと酒で揉み、柔らかく風味良く仕上げた唐揚げです。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもなります。

 

ルパンdeフライパンレシピコンテスト

 

12歳のJamie Lou

 

先日のブログで
グラミー賞の2部門で輝いたニュージーランドのシンガーソングライター
Lorde(ロード)のRoyals(ロイヤルズ)について書きました。

 

そしてRoyals(ロイヤルズ)をカバーしている12歳のJamie Lou
とても心がフルフルしたことを書いたのですが、

 

すみません、、、もう少し書きます。

 

 

Jamie Louが歌うRoyals(ロイヤルズ)レゲエバージョンです

 

この動画に耳と目がピンッとなってしまい、

次々にJamie Louの他の動画を見てとても気に入ってしまいました。

 

最新だと思われる動画はコチラ♪

 

Shakira の Empireをカバーしています

 

うぅ~~、いいっ!

期待を裏切らない動画でした。

 

このくらいの年頃の少女が持つ
心身の未成熟さによる不安定感から滲み出てくる”天然の怖さ”
みたいなものって大人ではなかなか表現するのが難しいですよね。

 

Jamie Louの歌声とルックスはそれを表現するのにピッタリだと思いました。

 

少女はあっという間に女性になってしまうので、
今のJamie Louにこの歌を選び動画を演出されたかたに、
ちょっと感謝したくなってしまうくらいに嬉しかったです。

 

撮影場所、光、風、メイク、衣装、
すべてによって少女の持つ天然の怖さが強調されていたと思います。

 

 

本家!Shakira のEmpireはコチラ

 

とてもキレイな映像なのですが、、、

ごめんなさい、演技ではない”天然の怖さ”を感じられた
Jamie Louの素朴な映像のほうに惹かれました。

 

ShakiraのEmpireはこのLive動画がものすごく魅力的でした。

 

迫力のある歌声&パフォーマンスと気さくな雰囲気にとても惹かれました。

 

Jamie Louだけではなく、
歌の上手な少女達がRoyals(ロイヤルズ)をカバーしています。


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