フライパンでビール酵母入りきゅうり&ちくわの天ぷら&ハラペーニョ
2014-08-13

フライパンでビール酵母入りきゅうり&ちくわの天ぷら&ハラペーニョ


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きゅうりの天ぷら レシピ

 

ちくわ&きゅうりの黄金コンビで天ぷらを作りました。

 

安価な材料で作る節約レシピです。

 

キュウリがジュワ~

 

ふんわり&さっくりな軽い口当たりです。

 

 

ビール酵母

 

衣にビール酵母粉末を加えて栄養価をUP♪

ビール酵母

 

ただいまビール酵母粉末を使ったレシピ作りにチャレンジ中です。

 

ビール酵母の香りに合うしょうゆを衣タネに加えました。

 

ちょっと味の薄いきゅうりの天ぷらにビール酵母としょうゆのコクが加わり、
おいしくなりました。

 

練りからしを添えて食べるのがおすすめです。

 

ビールのおつまみにもピッタリです。

 

 

レシピ

 

衣のタネを作るときは、
泡だて器で強く混ぜて練ってしまわないように気を付けます。

 

突くようにして軽く混ぜます♪

 

油に入れる際、
あまり厚みがでないようにした方が軽い仕上がりでおいしいです。

 

レシピはクックパッドに掲載しています

Cpicon ビール酵母入り☆きゅうり&ちくわの天ぷら by Legelo

 

 

ハラペーニョ

 

先日、JAで私の大好きなハラペーニョが売られていました。

わたくし初めて生のハラペーニョを見ました。

 

濃い緑でツヤツヤで、とっても可愛らしいです。

ハラペーニョ

 

メキシコのとっても辛い青唐辛子です。

 

試しに生のままちょっとカジってみました。。。。

 

辛い!!!!

 

激辛大好きなわたくしですが久しぶりにお口がヒーヒーしました。

 

ハラペーニョさんが喉を通ってお腹に入り
お腹がポカポカ熱くなるのを感じました。

 

とてもガジガジと食べれるものではないので
酢漬けにして楽しむことにしました。

 

 

ハラペーニョの酢漬け

 

ここ数年、
ハラペーニョの瓶詰めを冷蔵庫に切らしたことがないくらい
ハラペーニョが大好きです。

 

酢漬けを作っていて・・・

 

あれ???

 

コレいつも買っているやつになるんだよな~と気がつき、
手作りできちゃったことに嬉しくなりました。

 

ハラペーニョ 酢漬け

 

ハラペーニョ9本で、大きな瓶ひとつと小さな瓶ふたつ。

おいしく出来上がるといいのですが。。。

パンにとろけるチーズとハラペーニョを乗せたトーストが大好きです。

手作りピザにもピッタリ、大好物です。

 


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