黒糖ゼリーとマテルネりんごコンポート♪きなこシュガーでも☆
2014-08-12

黒糖ゼリーとマテルネりんごコンポート♪きなこシュガーでも☆


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黒糖ゼリー

FOODIESのレシピオーディション、マテルネコンポートを使った
「暑い夏を乗り切るすずやかレシピ」のレシピ作りにただいまチャレンジ中です。

 

ひとつめはゼリーを作りました。

 

まろやかで優しい甘みのりんごコンポートに
上品な甘さの黒糖ゼリーを合わせたら涼やかでキレイなお味のスイーツができました。

 

 

レシピ

 

このレシピはFOODIESのサイトに投稿しています。

そのため当ブログに作り方の掲載ができないので
大変お手数ですが材料の下にありますリンクからアクセスして下さい。

 

材料(プリン型4個分)

 

ゼラチンパウダー / 5g

ゼラチンをふやかす水 / 大さじ1

黒糖 / 50g

水 / 250cc+大さじ1

マテルネりんごコンポート / 適量

 

 

作り方

 

↓ お手数ですがコチラへアクセスして下さい

マテルネりんごコンポートと黒糖ゼリー

 

ゼリーをお皿に出すときは、ぬるま湯に型を5秒ほど浸して出し、

ゼリーの縁を指で押さえて型とゼリーの間に空気を入れてから
お皿を裏返して乗せてひっくり返して

上下に1~2回強く振るとポトンとキレイに落ちます。

 

コンポートに合わせるのでゼリーは甘さ控えめです。

 

きな粉に砂糖を混ぜてかけてもおいしかったです。

黒糖ゼリー

 

シナモンシュガーも合うかも??です。

 

 

黒糖

 

黒糖について少し調べてみました。

白砂糖と違い精製していないので、
カルシウム・鉄分・リン・ナトリウム・カリウム・マグネシウム
などのミネラルがそのまま含まれているそうです。

 

消化吸収が早いので、カラダやアタマの疲労回復に即効性があるそうです。

 

夏バテにも効きそうですね。

 

黒糖にはラフィノースという天然オリゴ糖が含まれています。

 

ラフィノースに期待できる効果はいっぱいあります。

免疫力を高める

肝臓の働きをよくする

アトピー性皮膚炎の改善

整腸作用

美肌効果

 

なんて優秀な砂糖なんでしょう♪

 

おいしくてカラダによくて大好きな沖縄産。

 

これからはもっと積極的に食べたいなぁと思いました。

 

沖縄に旅したい。。。。


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