甘酸っぱい♪ゴーヤ&ささ身のライスサラダ☆ランチパーティ
2014-08-07

甘酸っぱい♪ゴーヤ&ささ身のライスサラダ☆ランチパーティ


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ゴーヤサラダ

 

暑い日に食べたいサッパリごはんです。

美容と健康に良いゴーヤとササミを合わせました。

 

甘酸っぱい味つけにしたのでゴーヤが食べやすいです。

 

北海道も暑くなってきたので、ごはんを冷たくして食べたいなぁと思い、、

冷やし茶漬けとマリネのレシピを参考にして考えました。

 

 

さわやかな風味&本物のビールのようにシュワッとしたのど越しで
暑い夏のランチにピッタリなノンアルコールビール、
「サントリーのオールフリー」と一緒に楽しみたいごはんです。

夏レジャー&ランチパーティー料理レシピ
夏レジャー&ランチパーティー料理レシピ

 

 

 

レシピ

 

 

レシピはクックパッドに掲載しています

Cpicon 甘酸っぱい♪ゴーヤ&ささ身のライスサラダ by Legelo

 

手順1では
耐熱の器が小さかったので半分にカットして入れました。

手順2ではフライパンに浅くお湯を沸かして茹でました。

手順4で流水が温い場合は最後に氷水をかけて下さい。

 

 

 

沖縄が大好き

 

沖縄が大好き。 沖縄料理も大好き。 ゴーヤは大好物です。

 

先日、JAで北海道産のゴーヤを初めて見つけました♪

 

かわいらしい、ちょっと女の子ちっくなゴーヤさんでした。

 

その直後、、、

近くのスーパーで九州の立派なゴツゴツ青々とした
男っぽいゴーヤを見つけて、その男らしさについ惹かれて
九州産のゴーヤを選びました。

 

ほとんどの食材は北海道産を優先的に買うのですが
。。。ごめんなさい、でした。

 

約1年振りに食べたゴーヤはものすごく美味しくて大満足でした。

 

ゴーヤが大好きで大きなサイズのゴーヤを油と塩で炒めて
丸ごと一本ひとりで食べてしまいます。

 

大皿にゴーヤだらけ、それをバクバク食べる姿はちょっと不気味かも?

 

ゴーヤの苦さも好きなので自分が食べるだけなら、
ワタは取りすぎず、厚めにカットしています。

 

もちろんゴーヤチャンプルも大好きです。

 

沖縄へ行ったら色々なお店でゴーヤチャンプルを注文して、
お店による違いを楽しんでいます。

 

同じようにソーキそばも大好きなので
食べ比べをして楽しんでいます。

 

他にも・・・

アイスクリーム

ステーキ

ハンバーガー

ラフテー

パイナップル、、、、、

 

沖縄ならではのおいしい食べ物がいっぱいですよね。

 

沖縄に行くとつい食べ過ぎてしまいます。

 

でも、クタクタになるまで遊ぶのでバランスが取れるのか
帰ってみると体重が減っていたりします。

 

うわぁおっ

健康的にダイエットできたぁ~

 

って、体重計を見て喜ぶのですが・・・

普段の生活に戻るとあっさり元に戻るのがいつも残念です。

 

 

A&W 1号店

 

メチャクチャかわいい!
アメリカン♪ 『A&W』1号店 北中城村字屋宜原

A&W1号店

 

 

名護の沖縄そば

 

おいしかった~

名護そば


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