お弁当に♪カナダポークとブロッコリーのごま和え
2014-07-28

お弁当に♪カナダポークとブロッコリーのごま和え


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豚肉ブロッコリー

 

 

冷めてもおいしいカナダポークを
ブロッコリーと合わせてすりゴマで和えました。

 

お弁当におすすめのおかずです。

 

 

レシピ

 

このレシピは
レシピ投稿サイトFOODIESに記載しています。

そのため当ブログに作り方の掲載ができないので
大変お手数ですが材料の下にありますリンクからアクセスして下さい。

 

 

材料(2人分)

カナダポークばら肉薄切り / 2枚

塩 / 少々

酒 / 小さじ1

ブロッコリー / 50g

塩 / 少々

白すりゴマ / 小さじ2

しょうゆ / 小さじ1

みりん / 小さじ1

 

 

作り方
↓ お手数ですがコチラへアクセスして下さい

詳細をFOODIES レシピで見る

 

 

 

今朝の北海道札幌近郊は晴れ&曇り

 

空気は少しひんやりしていて
空にグレーの雲がたくさん浮かんでいるので
午後からまた雨降りになるかも?です。

 

 

ジンギスカン

 

北海道のスーパーやホームセンターは
まるで外国のお店のように広くて開放感があります。

 

いまの季節はバーベキューグッズがたくさん置いてあります。

 

もちろんジンギスカン鍋も当たり前のように
たくさん並んでいます。

 

関西で真夏にバーベキューをすると、
楽しい反面あまりにも暑すぎて気分が悪くなることもありますが

 

北海道ならいつも心地よい気温なので
おいしく長い時間楽しめそうです。

 

でもまだ北海道でバーベキューをしたことがありません。

 

ご近所からはとても頻繁にお肉を焼くいい香りがしてきます。

 

一戸建てが多くてお庭も広いので
みなさん家庭でもバーベキューを楽しまれることが多いみたいです。

 

雨の日にはガレージの中で楽しまれていたのを
見かけたことがあります。

 

なんだか外国みたいで楽しそうでした。

 

北海道のスーパーに
必ず置いてある
ジンギスカンのタレはこれです↓

 

 

でも、このタレも未経験です。。。

 

ジンギスカン鍋 ↓

 

はい、この鍋も持っていません。。。

 

このラーメンスープの素も
必ず置いてあります ↓

 

 

これは何度か買いましたが、いまは使っていません。。。

 

こうやって書いてみるとまだまだ北海道の食文化に
馴染んでいないんだな、と改めて思いました。

 

小さな日本の中でもこんなに食が違うなんて
おもしろくて楽しいです。

 

世界の食文化

 

日本国内や海外における食文化の違いについては
以前よりとても興味があります。

 

最近は図書館で「世界の食文化」という
シリーズの本を借りて読んでいます。

 

 

イギリス、アメリカと読んで、いまはドイツを借りています。

 

いつも読んで思うのは、日本料理のすごさです。

読み終わる度にもうちょっと頑張って
日本料理の文化を活かした丁寧な料理をしなくては・・・

と、思いつつも

まったく実践できていない自分が残念な感じです。


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