カナダポークとじゃがいも&しめじのマヨマスタード炒め
2014-07-27

カナダポークとじゃがいも&しめじのマヨマスタード炒め


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豚肉じゃがいも

 

冷めてもおいしいカナダポークとほくほくジャガイモ&しめじを合わせて
マヨネーズで仕上げました。

 

しょうゆ&みりん入りなのでごはんに合う味です。

 

お弁当のおかずにもおすすめです。

 

粒マスタード&プチトマトの酸味で
マヨネーズのクドさを和らげました。

 

カナダポーク

 

レシピ投稿サイトのFOODIESにて
冷めても美味しいカナダポークを使った
お弁当のおかずレシピを考える企画に
当選し、いろいろとレシピを作っていました。

 

本日3つのレシピを投稿したので
当ブログへ順にUPします。

 

やり方を探してみたのですが、作り方は当ブログに貼れず、
FOODIESサイトでのみ見れるようなのです。

 

大変お手数ですが
材料の下にありますリンクからアクセスして下さい。

 

 

レシピ

 

材料(2人分)

カナダポークロース厚切り肉 / 1枚

酒 / 小さじ1

塩 / ひとつまみ

じゃがいも / 100g

しめじ / 50g

プチトマト / 2個

オリーブオイル / 小さじ1

Aうす口しょうゆ / 小さじ1

Aみりん / 小さじ1

A酒 / 大さじ1

マヨネーズ / 大さじ1

粒マスタード / 小さじ1/2

 

 

作り方
↓ お手数ですがコチラへアクセスして下さい

詳細をFOODIES レシピで見る

 

 

本日の北海道札幌近郊は雨

 

連日ニュースで北海道以外の猛暑が話題になっていますが、
北海道は相変わらずでして、、夜は二重窓を閉めて羽毛布団で寝ています。

 

今朝は晴れていて少し暑くてじんわり汗をかきましたが
昼からは雨が降って陽射しがなくなり肌寒くなってきました。

 

 

朝市

 

朝、晴れているうちに朝市へ行ってきました。

 

北海道産のビーツを初めて見つけて買いました♪

 

2個で100円でした。

 

安くて ビックリ。

 

本当のボルシチは豚や牛肉の塊肉を
たくさん入れて作るのですが、少々お高いのであきらめました。

 

北海道産の鶏手羽元でボルチシ風の料理に
チャレンジしてみたいと思っています。

 

市場のかたにはポテトサラダに入れると美味しいと
教えていただきました。

 

かわいいピンクのポテトサラダが出来るそうですので、
それも作ってみたいと思っています。

 

ナス、キュウリ、ズッキーニ、

セロリ、空心菜、つるむらさき、ピーマン、

 

ニンニク、キャベツ、アスパラ、青唐辛子などなど

 

びっくりするほど安くて新鮮なお野菜をたくさん買いました。

 

ちょっと買い過ぎたかな・・・?

 

なので常備食や冷凍保存も活用しつつ、
いろいろなお料理を楽しみたいなぁと思っています。


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