お豆腐とパイナップルのアイスクリームに黒糖みつをかけて♪
2014-07-08

お豆腐とパイナップルのアイスクリームに黒糖みつをかけて♪


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豆腐パイナップルアイス

 

 

ヘルシーな豆腐アイスにパイナップルを加え、
黒糖みつをかけて南国風にしました。

 

おうちアイスクリーム

 

インターネットでいろいろなレシピが見れるようになって
本当に便利だなぁ~と思います。

 

このアイスのレシピは30年ほど前に
雑誌に掲載されていた「お豆腐アイス」
の作り方が基になっています。

古典的な昭和ママのレシピです。

 

このアイスクリームレシピの紹介文には

 

「いま最高に IN! 
植物性たんぱく質が肌にいいお豆腐だから
普通のアイスクリームよりカロリーも低い!
うれしいおやつの新デビュー!!」

 

と書いてあります。

 

(いま手元に持っています)

 

最高に IN!

 

ってどうゆう意味でしょうね?? 昭和的で面白いです。

 

この雑誌を読んだのは
ちょうど思春期に入ったばかりの頃です。

 

女の子にはよくある話ですが丸みを帯びてきた体を
太ってきた!と勘違いして
やたらカロリーを気にするようになりました。

 

ですから、この紹介文を読んで
とても作りたくなったのです。

 

生まれて初めて食べた豆腐アイスの
美味しさに感動しました。

 

家族にも喜んでもらえたのを覚えています。

 

その豆腐アイスクリームに
パイナップルと黒糖を合わせて南国風にアレンジしました。

 

レシピ

 

レシピはクックパッドに掲載しています

Cpicon お豆腐とパイナップルのアイスクリーム by Legelo

 

手順1でお豆腐を裏ごしすると滑らかな仕上がりになります。

 

黒糖が溶けていく際にブクブクと泡立つので
余裕のある大きさの耐熱容器に入れてください。

 

もし、加熱しすぎてしまったら
水を加えて再度様子を見ながら溶かして下さい。

 

「おうちで楽しむ!アイス・シャーベット・かき氷」コーナーにレシピを掲載中!

 

レシピブログには美味しそうなアイスクリームが
たくさん掲載されています。

 

様々なアイスクリームの作り方があって
卵や生クリームが不使用だったり、

冷凍庫にいれて混ぜなかったり、

アイスクリームメーカーを使っていたり、、、

 

中に入れるものも様々で、とても勉強になります。

 ⇒ レシピブログ

 

 

台風と地震

 

大好きな沖縄に台風が接近しているようで
少し心配です。

 

北海道札幌近郊では本日地震がありました。

 

震度5弱の地域があったので
テレビでニュースを見たところ
それほど大きな被害はなかったようで安心しました。

 

実は、、、
地震で揺れている間、
このアイスクリームを食べていました。

 

スマホの緊急音にびっくりした直後、
ここに住んで一番揺れを感じた地震がきました。

 

すぐに思ったのは、
もし非難する事態になったら
次にいつ食事できるかわからないし、

いまのうちに全部食べちゃおう♪

 

食べながら少しだけ非難用の荷物はどこだっけな?
財布はどこに置いていたかな? と頭の中で考えていました。

 

大きな揺れに変わらなくてホッとして、
我ながら食いしん坊だな、、と思いました。

 

 

豆苗

 

豆苗育つ

昨日、画像UPした豆苗がさらに大きくなりました。

 

一日でお味噌汁の具から炒め物の具に昇格です。

 

もう少し育ちそうなので明日のお料理に使う予定です。

 

今までこんなに育ったことはなかったので感動です。

 

植物が育つ姿はかわいいです。

愛おしくなっちゃいました。

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