野菜たっぷり♪冷たいビネガーソース&そうめん「白だし×オイル」
2014-06-13

野菜たっぷり♪冷たいビネガーソース&そうめん「白だし×オイル」


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アレンジそうめん

 

野菜を刻んで、お酢とレモン汁&白だし×オリーブオイルに漬けて
冷やした野菜と鶏ササミを白だしのそうめんに、たっぷりと乗せました。

 

ブラジル料理のヴィナグレッチをもとに考えたレシピです。

 

 

猛暑日の晩御飯におすすめ

 

朝に材料を刻んで漬け込み冷蔵庫へ入れておけば、
帰宅後はそうめんを茹でるだけです。

 

猛暑日の夜

汗だくの一日

疲れすぎて食欲もない、、、

料理する元気もない。

 

そんな真夏の夕飯におすすめです。

 

冷えっひえのビネガーソースには・・・

白だしのカツオ風味&野菜の旨み

お酢とレモンの酸味

オリーブオイル&ガーリックで食欲増進!

 

そうめんがツルツルッと喉を通ります。

 

ほぐした鶏ササミ肉にも美味しさがしみこんでいます。

冷たいビールとも合います。

 

だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ

 

 

レシピ

 

レシピはクックパッドに掲載しています

Cpicon 冷たいビネガーソース&白だし☆そうめん by Legelo

 

手順1でササミをほぐす際に硬い筋を取り除いて下さい。

 

ピーマンのタネが気になるかたは取り除いて下さい。

 

「のどごしつるん♪素麺メニュー」コーナーにレシピを掲載中!

 

 

 

北海道札幌近郊は本日も一日中雨

 

このような冷たいお料理を作っていたのですが、、、

 

実は、寒くてセーターとフリースを着ています。

 

北海道の冬は部屋の暖房がしっかりしているので
半袖を着てアイスクリームを食べるほどです。

 

ところが、
気温が上がって暖房を入れるほどでもない季節になると
寒くてセーターやフリースを出して着ています。

 

ビックリです。

 

北海道では夏より冬のほうが
アイスクリームが売れるんですよ~って
北海道に来るときに
引越し屋さんがおっしゃっていました。

 

・・・・納得です。

 

※レシピを掲載していただきました※

 

2015年5月31日おとデパ

【保存版】これで夏休みのお昼を乗りきれる!そうめんのアレンジレシピ30選


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