ここは北海道だなぁ~新聞折込チラシその1
2014-04-09

ここは北海道だなぁ~新聞折込チラシその1


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IMG_2623.JPG

本日、午後6時15分夕暮れ後の空。

北海道では、冬の間かなり日没が早いです。
4時頃から暗くなるので、一日があっという間に終わって、 ビックリ。

でも、この頃は日ごとに夕暮れ時が遅くなっていきます。
何か得した気持ちになっています。

IMG_2408.JPG

以前、
北海道で店舗数1位のコンビニ「セイコーマート」
について記事にした際に
「新聞折込チラシが入ります」と書きました。

本日、チラシが入っていました。

セイコー1.JPG

セイコー2.JPG

コンビニの新聞折込チラシ。関西では無かったので ビックリ。

北海道ならではのアイテムも載っています。

しおから.JPG

ジンギスカン.JPG

コンビニのチラシ、というだけで楽しいのですが、
そこに「イカの塩辛」&「ジンギスカン」が載っているのは、
もっと楽しいです。

あぁ~~ここは、北海道なんだなぁ、北海道に住んでいるんだなぁ~

と、実感します。

旅で訪れた土地では、

必ずスーパーマーケットに寄ります。

その土地ならではの食材、

見たことの無い加工品や、そのパッケージ、

スーパーにいる人達の話し声、

土地柄を感じることができて、大好きな空間です。

関西から北海道へ旅行に行ったときにも、
必ずスーパーマーケットに寄っていました。

でも、今は北海道のスーパーが日常です。

けれども、いまだにスーパーに行くと少々旅行気分。

それと同じような感覚の楽しさが、新聞折込チラシにあります。

これは、関西では見なかったなぁ~と思うアイテムが、
たくさん載っています。

チラシ

毛がに~ 北海道です!

ちらし

ほっき貝! ほたて貝柱!

ちらし

「こまい」です。大好物です。

「こまい」を知ったのは10年ほど前。
東京の居酒屋で、一緒に飲んだかたに勧められて食べました。

おいしい!と思いました。

その後は、北海道物産展では必ず「こまい」を探していました。

漢字では「氷魚」または「氷下魚」と書きます。
「寒海(かんかい)」とも言います。

タラの仲間です。

水温が0℃以下でも生存しています、すごい。

氷が張った海から採る魚なので
「氷下魚」と書くようです。

漁法は、氷に穴を開けて網を仕掛け、
スノーモービル(昔は人力)で引き上げます。
氷下待網漁と呼ばれる漁法です。

氷の海での漁なんですね、、、何だか怖い気がします。
「漁師さん、ありがたく頂きます」と思いました。

臭いに少々クセがある魚なので、
昔は売り物にならずに捨てていたそうですが、
干して食べると美味しいことがわかって、
流通が始まったようです。

確かに少々クセのある臭いを持っています。

けれども、それが美味しいのです。

身はホロホロっとして、淡白な味。

ご飯にもお酒にも合います。

骨は干し具合や大きさ調理法などによって、
食べれたり食べれなかったりしますが、
骨から身がホロっと取れるので、
食べやすいです。

私は最初に食べたのが「生干し」だったので、
いまでも「生干し」が一番おいしい!と感じます。

煮付けやフライも作ってみましたが、
単に焼いて、マヨネーズと一味で食べるのが好きです。

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