夏ばっぱ(あまちゃん) 三陸産わかめ
2014-03-25

夏ばっぱ(あまちゃん) 三陸産わかめ


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もうすぐ一年です。

宮藤官九郎さんがNHK連続テレビ小説の脚本を書かれると知って、
それから楽しみに待って、待って。

2013年4月1日、いよいよ「あまちゃん」放送開始。
テレビの前にかじりついて、、、、始まった! オープニング♪
そうきたか! と、うれしビックリ。

早くも、あれから、もうすぐ一年です。

半年間、本当に楽しませてもらったドラマです。
北海道へ引っ越す前日、徹夜で荷造り中にずっとテレビで録画した「あまちゃん」を流していました。
音声だけでも笑えて、気持ちが明るくなりました。

「あまちゃん」で初めて知ったのが、三陸のワカメです。
夏ばっぱ&わかめ のシーンが多かったので記憶に残りました。

関西では、ワカメといえば明石や鳴門でした。

そして先日、スーパーで発見。
三陸産の生わかめ、一袋100円で売っていました。

一袋ってどれくらい?と思っていましたが、袋を開けてビックリ!

ギュッと入っていたのでわからなかったのですが、
袋から出したら、かなりの量で、お徳感。

ワカメざる_2266

茹でて、大根葉とゴマ油でいためて、しょう油で味付け、すりゴマで和えました。

わかめ料理_

それでも残りは、こんなにたくさん。
刻んで冷凍保存しています。
IMG_2267

ワカメには、「ヨウ素」が含まれています。
ミネラル、食物繊維が豊富ですし、微量に含まれるフコキサンチンには肥満予防効果があると言われています。

健康と美容のため、積極的に食べたいです。

ちなみに、ワカメは世界中で常食されているわけじゃないみたいです。
美味しいのに、もったいない。

北海道では東北の食材もスーパーでよく見かけます。

関西では、あまり見なかった「きりたんぽ」が普通に売っています。

三陸の「干しあみエビ」は、お好み焼き、チジミ、やきめし、カキ揚げ、など色々に使えて便利なので、
冷蔵庫に常備しています。

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